4z7
Szaszłyki drobiowe
Składniki: cztery podwójne filety z piersi kurczaka, obrana i starta na tarce cebula, 3-4 ząbki czosnku, 2 łyżki świeżego imbiru, łyżeczka kolendry, łyżeczka chili, sok z cytryny, pół szklanki białego wina, 3-4 łyżki sosu sojowego, 4-5 łyżek oleju sojowego, sól, pieprz.
Przygotowanie: Wszystkie przyprawy wymieszać. Piersi kurczaka pokroić wzdłuż na wąskie paski, włożyć do miski, polać marynatą, przykryć i schłodzić na 3-4 godz. Bambusowe patyczki namoczyć w wodzie, nabić na nie paski mięsa. Szaszłyki piec 25 minut nad żarzącymi się węglami. W trakcie pieczenia szaszłyki odwracać i smarować marynatą.