Biały chleb i słodkie bułeczki

Jeśli nie wyobrażasz sobie śniadania bez pieczywa, zjadaj tylko takie z pełnego ziarna. Dlaczego białe bułki szkodzą dojrzałym kobietom? Zawierają węglowodany o wysokim indeksie glikemicznym, które powodują gwałtowny wyrzut insuliny we krwi. Taka huśtawka jest niebezpieczna, bo zakłóca pracę trzustki, a dłuższej perspektywie może być przyczyną otyłości i chorób serca. Z kolei ciemne pieczywo, ale również razowe makarony lub pełnoziarnisty ryż stabilizują poziom cukru we krwi. A to znacznie pomaga w utrzymaniu szczupłej sylwetki.