Morele
Nie mniej cennych składników, co w brzoskwini i nektarynce, znajdziemy w ich mniejszej kuzynce - moreli.
Wprawdzie zawiera mniej wapnia, jest jednak równie bogata w żelazo, ma więcej fosforu niż większe owoce, a przede wszystkim jest wyjątkowo bogatym źródłem potasu. W 100 gramach owoców jest go aż 300 mg.
W morelach jest też znacznie więcej beta-karotenu i witaminy B2. Dzięki temu składowi morela ma szczególne znaczenie w procesie tworzenia czerwonych krwinek, a więc zapobiega i leczy anemię. Ma też właściwości regeneracyjne - polecana jest więc zwłaszcza osobom w okresie rekonwalescencji.
Morelom przypisywana jest też długowieczność Hunzów z Tybetu, którzy raczą się regularnie zarówno świeżymi, jak i suszonymi morelami i używają jedynie oleju z pestek tych owoców.
