Diety niskowęglowodanowe
Zaliczyć tu możemy na przykład bardzo popularną dietę Atkinsa, niskowęglowodanową dietę Scarsdale albo dietę South Beach. Wszystkie te diety zalecają spożywanie posiłków ubogich w węglowodany i obfitujących w białko, co powoduje bardzo szybki spadek wagi. Skutkiem ubocznym takiej metody odchudzania jest jednak podwyższenie poziomu "złego cholesterolu", silne zakwaszenie organizmu oraz zmniejszenie spożycia produktów pochodzenia roślinnego, obfitujących w witaminy oraz przeciwutleniacze.
Wysokoproteinowe metody odchudzania przypłacić możemy również zaburzeniami trawienia - zbyt małe ilości błonnika powodują zaparcia i problemy z wypróżnieniem. Przy dłuższym stosowaniu tego typu diet wystąpić może niedobór magnezu, objawiający się skurczami mięśni, zdenerwowaniem i uczuciem ciągłego zmęczenia.