Eliksir długowieczności?
Odkrywca witaminy C Albert Szent-Gyorgi, który otrzymał nagrodę Nobla w dziedzinie medycyny, nazwał ją "molekułą dającą życie" (life-giving mo-lecule).
Podwójny laureat Nagrody Nobla, pionier medycyny ortomolekularnej - dr Linus Pauling poświęcił całe życie na badania nad witaminą C. Twierdził, że witamina C jest niezbędna do prawidłowego przebiegu procesów fagocytozy (pochłaniania drobnoustrojów chorobotwórczych przez białe krwinki). Krwinki odżywione witaminą C działają energicznie, a te o niskim stężeniu witaminy C reagują niemrawo.
Pauling uważał, że swoje zdrowie zawdzięczał w głównym stopniu witaminom i minerałom, a szczególnie przyjmowaniu dużych dawek witaminy C. Dożył 94 lat.
Profesor Pauling był przekonany, że można żyć dłużej nawet o 12-18 lat, przyjmując codziennie 3,2 -18 gram witaminy C, ilość porównywalną z zawartością witaminy C z 50 -170 pomarańczy.