Wzmacnia nerki i układ krążenia
Kalafior może również normalizować pracę nerek oraz znacząco obniżyć ciśnienie krwi – takiego odkrycia dokonali badacze w 2012 roku. Naukowcy przypisują te korzyści zdolnościom sulfurafanu (związkowi siarki), który występuje w tym cudownym warzywie.