Ser czy produkt seropodobny

Na pierwszy rzut oka wyglądają podobnie. Leżą koło siebie na półce sklepowej, więc nic dziwnego ze sięgamy po produkty seropodobne tak jak po ser. I tu znowu należy czytać etykiety. Czy na produkcie znajduje się słowo "ser"? Do produktów seropodobnych dodaje się tani olej roślinny, sole emulgujące oraz barwniki. Do produkcji sera wykorzystywany jest tylko tłuszcz mleczny oraz takie dodatki jak przyprawy, kwasy omega czy specjalna pleśń. Ser to dobre źródło wapnia, jednak w produkcie seropodobnym tego wapnia jest mniej i nie jest on tak dobrze przyswajalny jak ten z prawdziwego sera.