6z8
Zabójcze węglowodany
Nie bój się węglowodanów! Ich zbilansowana ilość niezbędna jest do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Węglowodany - pieczywo, ziemniaki, ryż - dostarczają glukozy, czyli podstawowego paliwa fizjologicznego. Źródłem węglowodanów są także słodycze, stąd przekonanie i skojarzenie, że wszystkie węglowodany tuczą.
Nic bardziej błędnego, najistotniejszy jest ich rodzaj! Pieczywo i ziemniaki dostarczają węglowodanów złożonych, a te trawione są powoli, z tego też powodu nie wywołują gwałtownych zmian poziomu glukozy we krwi, a co za tym idzie po ich spożyciu nie przybieramy na wadze. Staraj się wybierać pieczywo razowe i wieloziarniste, ziemniaki zaś najlepiej jest podawać w mundurkach.