4z6
Hummus
To pożywna i sycąca pasta. Przygotuj 250 g ciecierzycy w puszce, 70 g pasty tahini, 50 ml soku z cytryny, łyżkę oleju sezamowego, pół łyżki oliwy z oliwek, ząbek czosnku, pół cebuli, pół łyżeczki soli, łyżeczkę posiekanej natki pietruszki, szczyptę słodkiej papryki.
Sposób wykonania: Zmiksuj w robocie kuchennym lub blenderze ciecierzycę, tahini, czosnek, olej sezamowy, sól i sok z cytryny. Przełóż do miski, przykryj i wstaw na godzinę do lodówki. Następnie polej oliwą oraz posyp natką pietruszki i papryką. Potrawę możesz urozmaicić, dodając ulubione warzywa lub zioła. Bardzo dobrze komponuje się z awokado, suszonymi pomidorami, oregano czy tymiankiem.