Pierś z kurczaka: 25 g białka na 100 g i 150 kcal (jedna ugotowana pierś z kurczaka średniej wielkości waży około 170 g)

Pierś z kurczaka to dobry składnik diet odchudzających, ponieważ przy stosunkowo niedużej ilości kalorii zawiera duże ilości protein. Ponieważ dzienne zapotrzebowanie człowieka na ten składnik wynosi od 0,8g do 1 g na kilogram masy ciała, to ważąca 60 kg osoba powinna spożywać od 48 do 60 g białka. Stugramowa porcja piersi z kurczaka pokrywa więc znaczącą część dziennego zapotrzebowania na aminokwasy u osoby ważącej 60 kg.