Czarny pieprz
Zewnętrzna warstwa pieprzu to piperyna. To ta część ma właściwości lecznicze i odchudzające. Piperyny nie da się odizolować od ziaren, dlatego też można stosować jej sproszkowane ekstrakty.
Gdy ją spożywamy, dochodzi do spalania tkanki tłuszczowej oraz do zahamowania powstawania nowych adipocytów.
Pieprz wspomaga wydzielanie kwasów żołądkowych, dzięki czemu usprawnia trawienie.