Witaminy i minerały

Brązowy ryż zawiera zdecydowanie więcej witamin E, K i tych z grupy B niż ten oczyszczony. Przeważa w nim także zawartość fosforu, żelaza, cynku czy magnezu. Do tego znajdziesz w nim 2 razy więcej manganu, zaspokajając 100-gramową torebką niemalże połowę twojego dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Jest on niezmiernie ważny, abyś czuła się pełna energii i zrelaksowana. To pierwiastek, który ma wpływ nie tylko na pracę układu odpornościowego, ale oddziałuje na skórę, włosy i paznokcie. Jego brak może skutkować zmęczeniem czy obniżeniem nastroju. Dlatego, staraj się, aby nie zabrakło go w twojej diecie i uzupełniaj go, jedząc właśnie pełnoziarnistą wersję ryżu.