Białko pilnie poszukiwane

Proteinowe koktajle, dieta białkowa, produkty Paleo - czy wy też macie wrażenie, że ostatnio to właśnie białko ma teraz swoje 5 minut w świecie żywienia ? I to nie tylko wśród sportowców i fanów fitnessu. Białko odpowiada za budowanie mięśni, ale też każdej komórki ciała. Niedobór tego składnika najłatwiej rozpoznać po łamliwych, wypadających włosach i słabych paznokciach. Do tego dochodzą kłopoty ze skórą, która traci elastyczność, staje się wiotka i bardziej skłonna do powstawania zmarszczek. Jeśli nie przepadasz za czerwonym mięsem, szukaj białka w jajkach, nabiale, drobiu i tłustych rybach morskich, np. sardynkach i łososiu. Jego źródłem są również strączki, głównie soja i ciecierzyca.