wpływ cukru

Niedawno przeprowadzone badanie na świniach wykazało, że spożywanie cukru powoduje zmiany w obrębie układu mózgowego. Szczególnie narażony jest system nagradzania – cukier doprowadza do jego przetworzenia w sposób zbliżony do działania środków uzależniających. Eksperyment był nadzorowany przez duńskich naukowców, a rezultaty zaskoczyły wszystkich.

Cukier rafinowany nie cieszy się dobrą opinią. Faktycznie odpowiedzialny jest za sprzyjanie występowania wielu chorób i dolegliwości, przede wszystkim układu krążenia. To także w dużym stopniu winowajca nadwagi. Istnieją jednak zdrowsze zamienniki cukru. Oto kilka propozycji.

Cukier od wielu lat nosi niechlubne miano 'białej śmierci'. Jest to jednak niedopowiedzenie. Niebezpieczne bowiem dla zdrowia człowieka jest nadmierne spożycie cukru. A jest to bardzo możliwe, bo jego odmiany znaleźć można niemal w każdym produkcie przetworzonym.