Węglowodany złożone i błonnik, czyli warzywa
Dostarczając stale organizmowi złożonych węglowodanów oraz błonnika, stymulujemy tym samym produkcję serotoniny - hormonu odpowiedzialnego za dobre samopoczucie. Duża ilość warzyw w codziennej diecie zapobiega więc występowaniu stanów depresyjnych, drażliwości oraz złego nastroju, a także pomaga lepiej radzić sobie z baby bluesem.
Błonnik zawierają wszystkie warzywa, za to najwięcej węglowodanów złożonych znajdziemy w soczewicy, ciecierzycy, fasoli, grochu, a także w pszenicy i ryżu.