3z7
Groszek
Groszek zazwyczaj znajduje się na czarnej liście odchudzających się ze względu na wyższą od innych warzyw zawartość węglowodanów. To, co wyróżnia zielone strąki, to zawartość kumestrolu - substancji o udowodnionym działaniu prewencyjnym przed rakiem żołądka. W połowie szklanki groszku znajduje się aż 7 g błonnika. Należy tylko pamiętać, że puszkowany produkt ma w sobie dodatkowo sól, którą należy wypłukać przed użyciem w potrawie. A najlepiej jest mrozić świeży groszek w porcjach.