zupa (strona 2 z 2)

Rosół to jedna z zup, która najczęściej gości na polskich stołach. Ten tradycyjny gorący wywar z mięsa i warzyw jest szczególnie popularny w sezonie jesienno-zimowym. Przygotowanie rosołu nie jest trudne, należy jednak przestrzegać kilku ważnych zasad i wystrzegać się popularnych błędów.

Liście kalafiora można dusić, zasmażać, piec, gotować, kisić i suszyć oraz dodawać do koktajli i zup. Zatem nie wyrzucaj liści kalafiora. Przyczynią się do prawidłowej pracy jelit i ochronią przed zaparciami.

Jesień to czas, który większość z nas chciałaby spędzić w domu pod ciepłym kocem. Coraz niższe temperatury, deszcz czy niskie ciśnienie źle wpływają na nasze samopoczucie. Wracając z pracy lub szkoły myślimy jedynie o tym aby szybko się rozgrzać. Idealnym rozwiązaniem na takie dni jest ciepła zupa.

Na niedzielnym stole nie może go zabraknąć. Przygotowanie rosołu jest proste, ale czasochłonne. Jak ugotować esencjonalny, rozgrzewający i klarowny wywar? Poznaj kilka sprawdzonych babcinych porad.

Krem jest słodki, sycący i niesamowicie pachnie. Najlepiej smakuje ze świeżych warzyw i owoców, ale warto mieć w swojej lodówce zapas pieczonych buraków, a w zamrażarce owoce lata. Dzięki tym trikom, to pyszne śniadanie przygotujecie w 5 minut.

Potrawa domowej kuchni japońskiej to gwarancja dobrego samopoczucia i zdrowia. Alicja Than pokazała nam, że przygotowanie tego dania jest wyjątkowo proste.

Monika Honory dzięki zupom schudła ponad 40 kilogramów.

Od połowy kwietnia do mniej więcej początków lipca trwa sezon na szparagi. Warto wprowadzić je do codziennego menu, ponieważ szparagi to doskonałe źródło witamin B, C, K, kwasu foliowego, żelaza czy potasu.

Ma swoich zagorzałych wielbicieli i zadeklarowanych wrogów, ale trudno znaleźć bardziej tradycyjną polską zupę.

Pyszne, a zarazem straszne przepisy.

Prostota, olbrzymie porcje, fantastyczne aromaty i obłędny smak. Tak właśnie w kilku słowach można określić tę zupę.

Jest pyszna, wzmacnia odporność, a do tego praktycznie "sama się robi"!

Pikantna zupa krem to naturalna i smaczna ochrona przed rakiem oraz innymi chorobami.

Odchudzają, oczyszczają organizm i są zdrowe - takie działanie mają zupy na bazie warzyw. Zobacz, dlaczego jeszcze warto je jeść.

Już po raz drugi miłośnicy gotowania mieli okazję spotkać się na dwudniowych Warsztatach Kulinarnych zorganizowanych pod patronatem Polskiej Akademii Kulinarnej. Tym razem uczestnicy doskonalili swoje umiejętności pod okiem mistrzów: Marcina Budynka, który jest opiekunem całego cyklu Warsztatów oraz znanego szefa kuchni Karola Okrasy. Tematem przewodnim zajęć były zupy - ich rodzaje, właściwości i sposoby przygotowania.

Sławna prowansalska zupa doczekała się niemal poetyckich określeń opisujących jej smak, aromat i złocistą barwę. Wciąż pozostaje też przedmiotem sporów, co powinno znaleźć się w oryginalnej bouillabaisse. Podobno może być tyle wersji zupy, ilu kucharzy, bo każdy nadaje jej własne tchnienie. Ale prawdziwą bouillabaisse można przyrządzić jedynie z ryb z Morza Śródziemnego.

Są wygodne i łatwe w użyciu, więc codziennie i niemal do każdego dania dodajemy kostki rosołowe i warzywne. Zanim jednak zdecydujemy się, że zamiast obierać warzywa i kroić mięso wrzucimy do potrawy ulepszacz smaku, przeczytajmy jego skład. Niektóre nie mają żadnych składników odżywczych, a zamiast reklamowego mięsa jest w nich sama chemia.

Większość z nas bardzo lubi zupy. Najczęściej gości na polskich stołach tradycyjny żurek, rosół, pomidorowa bądź krupnik. Jednak coraz chętniej sięgamy po kremy z brokułów, dyni, szparagów czy zielonego groszku. Są ciekawą odmianą dla znanych i lubianych zup i z pewnością przypadną do gustu miłośnikom zdrowego żywienia, ponieważ można je przygotować z praktycznie każdego dostępnego w sklepie warzywa.

Zima to cudowna pora roku. Wirujące płatki śniegu, mróz szczypiący w policzki i wizja nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia. Zima pozwala na noszenie grubych swetrów, ciepłych spodni i puchowych kurtek: dzięki temu nie musimy wciągać brzucha i łatwiej rozgrzeszamy się z pochłoniętych kalorii. Okazuje się, że zimą najłatwiej stracić kontrolę nad własnym organizmem i przytyć kilka kilogramów. Magazyn „The Mirror” daje wskazówki, jak nie przytyć tej zimy.

Chmury za oknem, deszcz i coraz chłodniejsze dni i noce. Nic dziwnego, że dopada nas jesienna chandra. Dlatego o tej porze roku warto zmienić swój codzienny jadłospis na bardziej rozgrzewający i dodający energii. Odpowiednio dobrane przyprawy i właściwie przygotowane warzywa mogą zdziałać cuda!

W gorące, letnie dni chyba nikt nie ma ochoty jeść schabowego z kapustą, zrazów czy mielonych z buraczkami. Gdy skwar na dworzu, bardziej smakują nam pierogi z owocami, wszelkie chłodniki, zupy owocowe i inne letnie dania.