5z11
Na mniejsze wchłanianie tłuszczu: burger i mrożony jogurt
Kiedy następnym razem skusisz się na wysoko przetworzoną żywność z dużą zawartością tłuszczów nasyconych, na deser zjedz koniecznie jakiś niskotłuszczowy (ale nie beztłuszczowy) produkt bogaty w wapń. Wapń wiąże się bowiem w przewodzie pokarmowym z kwasami tłuszczowymi, blokując ich wchłanianie.
Co prawda naukowcy nie ustalili jeszcze, ile wapnia należy spożyć, aby maksymalnie zminimalizować odkładanie się tłuszczu, ale szklanka mleka o niskiej zawartości tłuszczu lub kubeczek jogurtu naturalnego, na pewno nie zaszkodzą.