Koncentrat soków owocowych
Jeśli na etykiecie produktu (np. dżemu lub napoju owocowego), zobaczysz coś w stylu "koncentrat soku owocowego", to myślisz, że jest zdrowszy niż cukier? Niestety czas wyprowadzić cię z błędu.
Koncentraty soków owocowych, takich jak jabłka, wiśnie, porzeczki, maliny czy białe winogrona są jednymi z najczęściej stosowanych substancji słodzących dodawanych do żywności.
A według Harvard School of Public Health to nic innego jak puste kalorie. Stosowane są jako zamienniki w postaci tłuszczu, ale nadal wykazują wysoki poziom fruktozy. Ich nadmierne spożywanie może powodować problemy z sercem i koncentracją. Nierzadko soki wytwarzane są z modyfikowanych genetycznie owoców oraz zawierają liczne dodatki i konserwanty. Polecamy kompoty, soki z wyciśniętych owoców, itd.