Brokuły
Brukselka to nasz numer 2. Zresztą nie tylko ona, ale i inne warzywa z rodziny krzyżowych: kalafior, brokuły, kapusta. Wszystkie one są bogate w błonnik, składniki mineralne (potas, magnez) i witaminy B, C i K, a także polifenole i karotenoidy. Zawierają także glukozynolany. Powstają z nich sulforafan i erucyna, które zmniejszają ryzyko wystąpienia nowotworów złośliwych.