Jajka w sosie musztardowym

Życie bez niektórych dodatków byłoby naprawdę trudne. Istnieje wiele przypraw, które stanowią nieodłączny element naszej diety, choć nieraz nie do końca zdajemy sobie z tego sprawę. Nawet nie mówiąc już o tak oszałamiających karierach, jaką odniosła chociażby sól, wskazać można wiele mniej oczywistych, ale również doniosłych przykładów. Warto zaznaczyć, że przyprawy w swojej naturalnej postaci rzadko trafiają na nasze stoły. Zwykle poddawane są mniej lub bardziej postępującej obróbce. I tak jak najlepszą bazylię otrzymamy, sięgając po jej świeże listki zerwane prosto z krzaka, tak chrzan najlepiej smakuje po dodaniu do niego jabłka, śmietany i soku cytrynowego. Z podobną sytuacją mamy do czynienia w wielu przypadkach. Obok różnych przypraw wskazać trzeba produkty, które powstały na ich podstawie. I tak, na bazie gorczycy produkowany jest jeden z robiących ogromną furorę dodatków, jakim jest musztarda. Świetnie komponuje się z wieloma potrawami, pozwalając wydobyć z nich naprawdę wyjątkowy smak. Jednakże w musztardzie kryje się znacznie więcej możliwości, niż nam się to na pierwszy rzut oka może wydawać. Otóż, korzystając z niej, z łatwością przygotujemy sos musztardowy do jajek. Przeczytaj poniższy artykuł i poznaj sposób jego przyrządzania. Zanim to jednak nastąpi, warto dowiedzieć się o musztardzie czegoś więcej.

• 6-8 jajek gotowanych na twardo,
• 1 łyżki mąki,
• 1 łyżki masła,
• 4 łyżek musztardy stołowej,
• ¾ szklanki mleka,
• ¼ szklanki wody,
• soli,
• pieprzu,
• natki pietruszki.

Na patelni należy roztopić masło, a następnie dodać do niego mąkę. Całość podsmażamy, aż się delikatnie zrumieni. Następnie dodajemy mleko oraz wodę, mieszając do czasu zgęstnienia sosu. Pod koniec gotowania dodajemy musztardę, szczyptę soli i świeżo zmielony pieprz. Teraz już tylko wystarczy polać obrane jajka sosem i posypać całość świeżą posiekaną pietruszką.

Smacznego!