Warzywa strączkowe
Jedna szklanka soczewicy czy grochu dziennie zapewnia nam potrzebną dzienną dawkę żelaza w diecie. Ten składnik jest niezmiernie ważny, gdy się odchudzamy, bo jego braki spowalniają metabolizm. Rośliny strączkowe to ponadto źródło białka, przeciwutleniaczy, kwasu foliowego, potasu i wielu ważnych witamin (C, witamin z grupy B).