Przykładowe dzienne menu
Pamiętajmy, że w diecie ziemniaczanej dzienne spożycie nie powinno przekraczać 1400 kcal, więc ziemniaków nie możemy łączyć z tłuszczami (w przeciwnym wypadku skutek będzie odwrotny i zamiast schudnąć, zaczniemy tyć). Przykładowe posiłki metody Cohena mogą wyglądać tak:
Śniadanie:
Jeśli rano nie lubimy spożywać obfitych posiłków, nie musimy opychać się puree z ziemniaków zaraz po przebudzeniu. Na śniadanie wystarczy kawa lub herbata (bez cukru) oraz owoc.
Obiad:
Zupa ziemniaczana (przygotowana z minimalną ilością oleju). Sałatka z ziemniaków, może być z małym dodatkiem chudej szynki, ale bez tłustego sosu. Sosy zastępujemy świeżymi ziołami, które dodadzą smaku naszej potrawie.
Kolacja:
Ziemniaki nadziewane farszem grzybowym, upieczone w piekarniku. Aby danie było bardziej wykwintne i smakowite, możemy doprawić je na koniec świeżymi ziołami lub przyrządzić na ostro z dodatkiem chili. Wszystko zależy od naszych preferencji.
Na podst. Marie Claire Anna Loska/(mtr), WP Kobieta