Key lime pie, czyli limonkowe ciasto bez pieczenia

Key lime pie to zdecydowanie jedno z najłatwiejszych i najsmaczniejszych ciast jakie kiedykolwiek jadłam. Po raz pierwszy miałam okazję go spróbować będąc przez kilka dni w Kopenhadze z racji wizyty w Nomie. Już wtedy wiedziałam, że prędzej, czy później zrobię tę słodkość i będę się nią zajadać wspominając te niezapomniane chwile. Teraz dzielę się odrobiną z nich również z Tobą!

Obraz
Źródło zdjęć: © www.justmydelicious.com

Ciasta bez pieczenia to pomysł na pyszny i łatwy deser dla wszystkich amatorów słodkości. Autorka przepisu Paulina Krajewska tak opisała tę słodką propozycję:
- Key lime pie to zdecydowanie jedno z najłatwiejszych i najsmaczniejszych ciast jakie kiedykolwiek jadłam. Po raz pierwszy miałam okazję go spróbować będąc przez kilka dni w Kopenhadze z racji wizyty w Nomie. Już wtedy wiedziałam, że prędzej czy później zrobię tę słodkość i będę się nią zajadać wspominając te niezapomniane chwile.

Składniki: na spód: 150 g płatków kukurydzianych, 100 g masła. Składniki na limonkową masę: 5 limonek, 500 g mleka skondensowanego słodzonego, 400 g gęstej kremówki 36%.
Przygotowanie: Płatki zblenduj, wymieszaj z roztopionym masłem i powstałą masą wyłóż formę mocno dociskając. Na czas przygotowania kremu spód włóż do lodówki. Z wyparzonych limonek zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. W misce połącz sok i skórkę z limonek wraz z mlekiem skondensowanym na jednolitą masę, np. przy pomocy trzepaczki, szpatułki lub miksera. Teraz dodaj kremówkę i ponownie wymieszaj wszystko dokładnie. Masę przelej na kukurydziany spód, wygładź powierzchnię i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, do całkowitego stężenia masy.

Sugestie:Placek pozostaw w lodówce najlepiej przez całą noc. Spód możesz przygotować z dowolnych płatków (np. śniadaniowych), ale też z herbatników lub innych ciasteczek, np. kakaowych. Wierzch ciasta udekoruj po stężeniu masy według uznania - u mnie ubita kremówka i plasterki oraz skórka limonek.

Obraz
© (fot. www.justmydelicious.com)

* * www.justmydelicious.com * Paulina Krajewska*

Wybrane dla Ciebie

To imię zanika. Nosi je tylko 7 kobiet w Polsce
To imię zanika. Nosi je tylko 7 kobiet w Polsce
Są już hitem sieci. Nagranie obejrzały tysiące internautów
Są już hitem sieci. Nagranie obejrzały tysiące internautów
Zakaz wyprowadzania psów na osiedlach. Prawnik ocenia jednoznacznie
Zakaz wyprowadzania psów na osiedlach. Prawnik ocenia jednoznacznie
"Wszystko mi zabrano". Wspomina zatrzymanie przez CBA
"Wszystko mi zabrano". Wspomina zatrzymanie przez CBA
W niedzielę to grzech. Kościół odradza wiernym
W niedzielę to grzech. Kościół odradza wiernym
Zadomowiły się w Polsce. Najgorsze, co możesz zrobić, gdy je zobaczysz
Zadomowiły się w Polsce. Najgorsze, co możesz zrobić, gdy je zobaczysz
Są razem ponad 50 lat. Nigdy nie ukrywał, kto "załatwił" mu żonę
Są razem ponad 50 lat. Nigdy nie ukrywał, kto "załatwił" mu żonę
Wylej z rosołu. Dopiero wtedy wyjdzie idealny
Wylej z rosołu. Dopiero wtedy wyjdzie idealny
Nie ma męża. Otwarcie mówi, co za tym stoi
Nie ma męża. Otwarcie mówi, co za tym stoi
"Zostaliśmy bez środków". Wspomina, jak matka popłakała się w sklepie
"Zostaliśmy bez środków". Wspomina, jak matka popłakała się w sklepie
Tak stanęła przed kamerą. Sukienka jest hitem na jesień
Tak stanęła przed kamerą. Sukienka jest hitem na jesień
Relacjonuje wjazd do Stanów. Oto co słyszała na granicy
Relacjonuje wjazd do Stanów. Oto co słyszała na granicy