Kiszony kalafior
Składniki: 1 spory kalafior, 2,5 l wody, 2 łyżki soli, 1 łyżka cukru, 2 ząbki czosnku, 2 kulki ziela angielskiego, koper.
Przygotowanie:w garnku zagotować wodę z cukrem i solą. W tym czasie umyć kalafiora i podzielić na różyczki, a następnie ułożyć w słoiku wraz z ząbkiem czosnku, zielem angielskim i koprem. Słoiki napełnić gorąca zalewą, dokładnie zakręcić.