Mit: codziennie musisz dostarczać organizmowi wszystkich potrzebnych witamin

Taki pogląd do dziś jest lansowany przez dietetyków. Trudno jednak wyobrazić sobie, że codziennie dostarczamy organizmowi 400 mg magnezu, 900 mg wapnia, 2 g potasu, itd. Zgadzają się z tym niektórzy specjaliści. Dr Susan Roberts z Uniwersytetu Tufts twierdzi, że choć efekty okresowych głodówek mogą być nietrwałe, to raczej taka dieta nie niesie wielkiego zagrożenia dla zdrowia. – Nasze organizmy są zaprojektowane tak, żeby gromadzić witaminy i wykorzystywać je w razie niedoboru – zaznacza. Jeżeli więc przez jakiś czas ograniczasz jedzenie, jednak w pozostałe dni twoja dieta jest zdrowa i zbalansowana, raczej nie musisz się niczego obawiać.