cukier(strona 3/4)

Cukier nie zawsze występuje w składzie pod nazwą cukier. Bardzo często są to różne słody albo syropy, np. syrop glukozowo-fruktozowy czy inwertyna.

Światowa Organizacja Zdrowia w swoim ostatnim raporcie, dotyczącym spożycia cukru i jego wpływu na zdrowie człowieka, wyraziła się jasno. Aby zatrzymać epidemię przedwczesnych zgonów, powodowanych "słodką" dietą, należy zmniejszyć jego spożycie przynajmniej o połowę - z 50 na 26 gramów dziennie. Nic więc dziwnego, że odkrycie o soku z bugenwilli, który skutecznie poziom glukozy we krwi, okazał się sensacją.

Spożycie cukru należy zmniejszyć co najmniej o połowę, z 50 g do jedynie 25 g dziennie, czyli zaledwie do pięciu łyżeczek – informuje „BBCNews” i „Guardian” powołując się na najnowsze zalecenia Światowej Organizacji Zdrowia (WHO).

Odchudzasz się, a waga ani drgnie? Nie wiesz, od czego tyjesz? Otyłość to coraz poważniejszy problem społeczny, a specjaliści apelują, że obecnie prawie połowa Polaków zmaga się z dodatkowymi kilogramami.

Choroby serca to wciąż główny zabójca kobiet. Duży wpływ na ich rozwój ma genetyka, ale nie bez znaczenia jest także styl życia. Ostatnie badania nie pozostawiają wątpliwości: nadmierne spożywanie cukru zwiększa prawdopodobieństwo zachorowania nawet o połowę.

Picie więcej niż jednej puszki słodzonych napojów dziennie może być związane z ryzykiem zachorowania na cukrzycę - sugeruje europejskie badanie, o którym informuje magazyn "Diabetologia".

Z pozoru zdrowe napoje często zawierają zbyt wiele cukru, z czego konsumenci nie zdają sobie sprawy - informuje serwis "BBC News/Health".

Lubisz słodycze? Mamy dla ciebie złą wiadomość. Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego dowodzą, że cukier jest niezwykle groźny dla zdrowia, a jego sprzedaż powinna być uregulowana prawnie, tak samo jak handel papierosami i alkoholem.

Osoby z wysokim poziomem glukozy we krwi wyglądają starzej - informuje "New Scientist". Badania na ten temat przeprowadzili naukowcy z z uniwersytetu w Lejdzie (Holandia).

Okazuje się, że częste jedzenie niektórych typów słodyczy może istotnie zwiększyć ryzyko zachorowania na raka macicy. Naukowcy ze Szwecji dowiedli, że kobiety spożywające takie pokarmy są nawet o 42 procent bardziej narażone na rozwój tego typu nowotworu!

Kobiety stosujące dietę o niskiej zawartości tłuszczu, bogatą w warzywa i owoce oraz produkty zbożowe, nie muszą się obawiać, że mogą być bardziej narażone na cukrzycę - sugerują badania opublikowane przez "American Journal of Clinical Nutrition".

To, że znane hasło reklamowe – ''cukier krzepi'' nie ma wiele wspólnego z prawdą, wiemy już od dawna. Cukier w nadmiarze powoduje otyłość, próchnicę, osłabia odporność organizmu, a to tylko niektóre jego wady. Tymczasem można go zastąpić jego zdrowszymi rodzajami lub zamiennikami.