wegetarianizm(strona 2/2)

Czy wyrzucenie z diety mięsa oraz wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego brzmi dla ciebie strasznie? A czy posiadanie figury Natalie Portman (która jest zadeklarowaną weganką) nie brzmi zachęcająco? Dieta wegańska ma swoje plusy. Trzeba jednak wprowadzić ją w życie z głową.

Chris Martin po rozwodzie z Gwyneth Paltrow zamierza sobie nieco pofolgować... w kuchni.

Ryzyko hospitalizacji i śmierci z powodu chorób serca jest o 32 proc. niższe u osób niespożywających mięsa - wykazały badania opublikowane w "American Journal of Clinical Nutrition".

Ludzie Zachodu zjadają i wyrzucają zbyt wiele mięsa. Cytowany przez "New Scientist" ekspert obliczył, że porcja mięsa dla jednej osoby, którą można by uznać za "ekologiczną", to jeden hamburger plus filet z kurczaka raz na trzy dni.

Strona VeggieDate to brytyjski portal randkowy dla osób, które chcą umawiać się z wegetarianami i weganami i same stosują się do tych zasad żywieniowych. Jednak ostatnio jeden z rozczarowanych użytkowników doniósł właścicielom portalu, że stronę zaczynają opanowywać zjadacze mięsa, którzy udają tylko wielbicieli sałatek. Do czego człowiek się nie posunie, żeby znaleźć swoją drugą połówkę...

Wegetarianizm polega nie tylko na wyeliminowaniu mięsa z jadłospisu, ale też na dostarczeniu organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Dlatego w diecie nie powinno zabraknąć m.in. źródeł białka.

Wegetarianizm definiowany może być różnie. Dla jednych to tylko sposób odżywiania się, menu pozbawione mięsa. Jednak dla większości osób, które decydują się na taką formę żywienia to styl życia. Sposób na zachowanie zdrowia z poszanowaniem np. praw zwierząt. Liczy się nie tylko to czego nie ma na talerzu, ale i jak zostało przyrządzone to, co na niego trafiło. Niestety, o tym wiele polskich lokali wegetariańskich zapomina.

Ścisła wegańska dieta wiąże się z podwyższonym ryzykiem chorób układu krążenia i wymaga podawania między innymi witaminy B12 oraz kwasów omega-3 - informuje "Journal of Agricultural and Food Chemistry".

Jedzenie warzyw zamiast mięsa może pomóc pacjentom ze schorzeniami nerek. Dzięki wprowadzeniu do menu diety wegetariańskiej, organizm usuwa zbędny, toksyczny fosfor - informują naukowcy z Indiana University School of Medicine i Roudebush Veterans Affairs Medical Center.

Wegetarianie znani są z fantazji kulinarnej. A PETA, czyli People for the Ethical Treatment of Animals (Ludzie na rzecz Etycznego Traktowania Zwierząt), międzynarodowa organizacja zajmująca się prawami zwierzaków, słynie ze szczególnie żywej wyobraźni graniczącej z zuchwałością, co widać w ich akcjach. Co dostajemy, po połączeniu tych dwóch zjawisk? Seksowne wegetariańskie hot dogi.