cebula (strona 2 z 2)

Wychodzi o 5 rano i pracuje przez 10 godzin. Po powrocie szoruje się ryżową szczotką, żeby zmyć smród. Marzy tylko o ucieczce do miasta i mężu, który nie będzie pił. Malwina ma 22 lata i od dwóch zarabia na obieraniu cebuli.

Cebula zamiast pączka? Tak, to świetny zamiennik. Przynajmniej tak mówi jedna z mieszkanek Lublina, którą w Tłusty Czwartek zatrzymała reporterka z kamerą. Gafę szybko wychwycili internauci. A my sprawdzamy, ile przepisów z wykorzystaniem cebuli znamy.

Szalotka może pomóc w walce z opornością na antybiotyki w leczeniu gruźlicy. Zawarte w niej substancje wzmacniają bowiem działanie leków. To może być przełom w terapii gruźlicy lekoopornej.

Nie od dziś wiadomo, że cebula jest nie tylko niezastąpiona w kuchni, ale przede wszystkim wykazuje wiele korzystnych dla naszego zdrowia właściwości. Wzmacnia odporność, łagodzi kaszel, pomaga zwalczyć infekcję. Jak się okazuje, łupiny tego warzywa również mają lecznicze działanie. Warto o tym pamiętać, kiedy będziemy chcieli wyrzucić je do kosza. W twardych, brązowych warstwach cebuli kryje się wiele cennych substancji. Bez obaw, nie musicie ich jeść na surowo.

Wyobraź sobie, jak to jest wypić szklankę soku z samej cebuli. Charakterystyczny zapach z pewnością towarzyszyć ci będzie przez kolejne dni. A pamiętacie, jak w dzieciństwie babcia bądź mama zmuszały was do picia takiego napoju? Miał on wspomagać odporność i pomagać w walce z przeziębieniem. Wygląda na to, że sok z cebuli ma jeszcze inne cudowne właściwości. I to dobra wiadomość dla panów.

Miód, czosnek, a może cebula? Czy wiesz, co tak naprawdę zadziała, kiedy dopadnie cię przeziębienie lub gdy chcesz wzmocnić swoją odporność? Dziś podpowiadamy, co warto włączyć do swojego przeciwzapalnego menu, a co z pewnością ci nie pomoże.

Kołaczyki z cebulą to wypiek jak najbardziej tradycyjny. To także jeden z tych specjałów, który albo się kocha, albo nienawidzi, jeśli nie zaliczamy się do fanów cebuli.

Szczypiorek to nie tylko smakowity dodatek do sałatek i posypka na kanapkę, ale także zioło o właściwościach leczniczych, zawierające duże ilości witamin. Zobacz, dlaczego warto go jeść.

Ekstrakt z cebuli wzmacnia działanie metforminy, wywołując obniżenie poziomu cukru we krwi i cholesterolu u szczurów cierpiących na cukrzycę – zawiadamiają naukowcy z Delta State University w Nigerii.

Wiele związków występujących w warzywach, czy przyprawach, to naturalne antybiotyki. Mają silne działanie oczyszczające, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne. Poprawiają krążenie krwi i limfy. Możemy je dostarczać organizmowi przez cały rok i zwiększać w ten sposób jego odporność.

Lubisz gotować, ale nie wszystko ci wychodzi? Chciałabyś zaoszczędzić trochę czasu? Mamy dla ciebie garść prostych trików, które ułatwią ci codzienne funkcjonowanie. Już nigdy nie będziesz płakać po cebuli, nie przesolisz zupy, a mleko nie wykipi...

Brzydko pachnie, powoduje wzdęcia i puchnięcie wątroby, wywołuje łzawienie. A przy tym - podobno - zapobiega nowotworom, świetnie nadaje się do wszelkich kuracji odchudzających, leczy zakażenia i podnosi poziom „dobrego” cholesterolu.

Ten zapach zna każdy! Tuż przy „moim” przystanku tramwajowym od wielu lat stoi buda z zapiekankami. Łatwo tutaj trafić nawet po ciemku lub we mgle. W promieniu kilkudziesięciu metrów unosi się bowiem wszechobecny zapach cebuli. Jest niczym drogowskaz. Cebula w polskiej kuchni rządzi jak królowa. Można ją nienawidzić, ale tylko po cichu.

Nieświeży oddech po spożyciu czosnku oraz łzy spływające podczas krojenia cebuli mogą zniechęcić do umieszczenia tych warzyw w naszej diecie. Warto jednak przymknąć oko na te niedogodności.

Charakterystyczny smak cebuli znany jest kucharzom od tysięcy lat.

Większość kwiatów przechodzi w miesiącach jesiennych i zimowych w stan spoczynku. Nie wszystkie! Są takie, które właśnie teraz czują się najlepiej. Zimą też możemy mieć kolorowo w domu. Trzeba tylko umiejętnie zaopiekować się kwitnącymi roślinami.

Przed podaniem udekoruj talerze rozmarynem i kminem.