Fit kolacja. Skorzystaj z kilku sprawdzonych pomysłów na lekki posiłek

Fit kolacja nie oznacza przymusowej głodówki i zajadanie się surowymi warzywami czy owocami. Wprost przeciwnie, pożywny ostatni posiłek w ciągu dnia sprawi, że następnego poranka obudzisz się najedzona, ale nie pełna. Każdy z poniższych pomysłów na fit kolację jest naprawdę prosty i nie zajmuje dużo czasu, dlatego skorzystaj ze sprawdzonych patentów.

Fit kolacja – ciepła szakszuka

Składniki:

• 2 jajka;
• 3 świeże pomidory;
• mała cebula;
• ząbek czosnku;
• szczypiorek;
• sól i pieprz;
• olej albo oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

Na początek sparz pomidory w gorącej wodzie i pozbądź się ich skórek, po czym pokrój warzywa w kostkę. Obierz cebulę i drobno pokrój, a czosnek przeciśnij przez praskę. Rozgrzej na patelni olej/oliwę i wrzuć cebulę z czosnkiem, po chwili dołącz pomidory i przyprawy. Kiedy pomidory zmiękną, wbij jajka – przykryj patelnię i po około 7 minutach zdejmij z ognia. Posyp świeżym szczypiorkiem i podawaj fit kolację na ciepło.

Fit kolacja – klasyczna sałatka

Składniki:

• pierś z kurczaka;
• mały brokuł;
• 2 świeże pomidory;
• 2 świeże ogórki;
• sałata lodowa;
• czerwona papryka;

Składniki sosu:

• kilka łyżek jogurtu greckiego;
• 3 ząbki czosnku;
• łyżka ketchupu;
• sól, pieprz i cukier do smaku.

Przygotowanie:

Pokrój w kostkę pierś z kurczaka i usmaż ją na patelni. Wszystkie warzywa pokrój w kostkę oraz rozerwij sałatę na mniejsze kawałki. Wsyp składniki do dużej miski i przejdź do zrobienia sosu. Czosnek przeciśnij przez praskę, po czym wymieszaj ze sobą pozostałe składniki sosu. Wymieszaj ze sobą sałatkę z dipem – przed samym podaniem możesz schłodzić fit kolację w lodówce.

Fit kolacja – wersja słona

Składniki:

• 2 pełnoziarniste placki tortilli;
• przecier pomidorowy;
• pierś kurczaka;
• papryka;
• puszka kukurydzy;
• kilka pieczarek;
• czerwona cebula;
• tarta mozzarella;
• rukola;
• zioła prowansalskie;
• oregano.

Przygotowanie:

Wymieszaj przecier z ziołami i oregano – w ten sposób stworzysz sos do tortilli. Na oleju lub oliwie usmaż kurczaka, a następnie pokrój paprykę, cebulę oraz pieczarki. Placki tortilli posmaruj sosem i wyłóż na nie kurczaka oraz pozostałe składniki poza rukolą i posyp mozzarellą. W piekarniku nagrzanym do 220°C piecz placki przez 10 minut. Po wyciągnięciu domowej pizzy posyp ją rukolą i możesz już zajadać się fit kolacją.

Fit kolacja – wersja słodka

Składniki:

• 2 jajka;
• opakowanie budyniu waniliowego bez cukru;
• 150 g jogurtu naturalnego;
• 100 g mąki kukurydzianej;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• 2 łyżki ksylitolu (może być miód).

Przygotowanie:

Przesiej mąkę do miski i dodaj do niej budyń oraz proszek do pieczenia – wszystko razem wymieszaj. Pozostałe składniki dodaj, po czym zblenduj do uzyskania jednolitej masy. Na dobrze rozgrzaną suchą patelnię nakładaj porcję masy, aby uformować placuszki. Smaż z obu stron aż łatwo zejdą z powierzchni. Fit kolacja jest już gotowa.

Fit kolacja – wegański posiłek

Składniki:

• 2 bataty;
• szklankę ciecierzycy;
• 3 świeże pomidory;
• 2 ząbki czosnku;
• 5-6 łyżek jogurtu sojowego;
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich;
• sól, pieprz i słodka papryka.

Przygotowanie:

Umyj bataty i przekrój na pół, po czym wsadź na wyłożoną papierem blachę. Oprósz ciecierzycę solą, pieprzem i słodką papryką, a następnie połóż obok batatów – pieczemy całość w 200°C przez 20-25 minut do miękkości. Ciecierzycę wyjmij wcześniej, bo musi być chrupiąca. Jogurt włóż do miseczki z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem i oregano – wszystko wymieszaj. Pomidory pokrój w kostkę i włóż na chwilę do batatów przed zakończeniem pieczenia. Po wyjęciu batatów wydrąż ich środek i nafaszeruj je ciecierzycą oraz pomidorami – na wierzch polej sosem czosnkowym. Fit kolacja będzie sycąca oraz zdrowa.

Remont w prezencie - odc. 2