Najgorszy moment na posolenie ziemniaków. Szkoda pieniędzy

Gotowanie ziemniaków wydaje się jedną z najprostszych czynności kuchennych. A jednak nawet w tym przypadku nietrudno o błąd, który może mieć długofalowe skutki – zarówno dla domowego budżetu, jak i stanu twoich garnków.

Kiedy najlepiej posolić ziemniaki? Kiedy najlepiej posolić ziemniaki?
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Angelika Grabowska

Wiele osób automatycznie wsypuje sól do garnka od razu po wlaniu wody. Tymczasem to rozwiązanie nie tylko wydłuża czas gotowania, ale może również przyspieszyć zużycie naczyń kuchennych. Dlaczego? Sól w zimnej wodzie rozpuszcza się znacznie wolniej, a jej cząsteczki mogą osadzać się na dnie garnka i wchodzić w reakcje z jego powierzchnią, szczególnie jeśli mamy do czynienia z naczyniami ze stali nierdzewnej.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Prosty przepis na domową pizzę. Idealne danie w 15 minut

Z czasem prowadzi to do powstawania przebarwień, nalotów, a nawet korozji, która znacząco skraca żywotność garnków. Regularne solenie zimnej wody działa więc na nie niszcząco, choć efektów nie widać od razu.

Przez ten powszechny błąd cierpi także domowy budżet. Woda z dodatkiem soli potrzebuje więcej energii, by się zagotować, ponieważ temperatura wrzenia roztworu soli jest wyższa niż czystej wody. Oznacza to, że przy każdym gotowaniu zużywamy więcej prądu lub gazu, a to z czasem odbija się na domowych rachunkach.

Najlepszy moment na dodanie soli to chwila, gdy woda zaczyna wrzeć. Dzięki temu sól rozpuszcza się błyskawicznie, nie osadza się na dnie garnka, a cały proces gotowania przebiega sprawniej i efektywniej. Zasada ta dotyczy wszystkich popularnych produktów gotowanych w wodzie – od ziemniaków, przez ryż, aż po makaron.

Choć to drobna zmiana w codziennym gotowaniu, jej skutki są naprawdę istotne. Solenie wrzątku to nie tylko oszczędność czasu, ale też troska o sprzęt kuchenny i domowy budżet. Czasem najmniejsze decyzje mogą zrobić największą różnicę.

Zapraszamy na grupę FB - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.

Wybrane dla Ciebie

Zastąp płyn do płukania tym składnikiem. Efekt jak z hotelu
Zastąp płyn do płukania tym składnikiem. Efekt jak z hotelu
Szukają ludzi przy bankomatach. Oto co robią, żeby okraść
Szukają ludzi przy bankomatach. Oto co robią, żeby okraść
Tego nie wolno robić z deszczówką. Nawet 10 tys. zł kary
Tego nie wolno robić z deszczówką. Nawet 10 tys. zł kary
Hejt wobec dziecka. Glinka zabrała głos
Hejt wobec dziecka. Glinka zabrała głos
Odrzuciła niemoralne propozycje. Na miłość czekała 30 lat
Odrzuciła niemoralne propozycje. Na miłość czekała 30 lat
Przed urlopem wsadź do kwiatów zapałki. Tak o nie zadbasz
Przed urlopem wsadź do kwiatów zapałki. Tak o nie zadbasz
Pokazała się w koronkowym topie z prześwitami. Ciężko oderwać wzrok
Pokazała się w koronkowym topie z prześwitami. Ciężko oderwać wzrok
Prawie umarła na planie. "Wygrałam sprawę z producentem w sądzie"
Prawie umarła na planie. "Wygrałam sprawę z producentem w sądzie"
Była gwiazdą "Złotopolskich". Tak wygląda po latach
Była gwiazdą "Złotopolskich". Tak wygląda po latach
Ewa Wachowicz zachwyca w Lublinie. Stylizacja idealna na lato
Ewa Wachowicz zachwyca w Lublinie. Stylizacja idealna na lato
Imię, które rządziło PRL-em. Dziś mało kto je wybiera
Imię, które rządziło PRL-em. Dziś mało kto je wybiera
Kot ociera się o ciebie? To nie przypadek
Kot ociera się o ciebie? To nie przypadek