Oczyszczające koktajle i smoothies
Wiosna to bardzo dobry czas, aby oczyścić organizm z toksyn i jednocześnie uzupełnić niedobory witamin i innych składników odżywczych. Pomogą w tym soki, koktajle i smoothies owocowe czy owocowo-warzywne.
Wyciskarka czy blender?
Z nastaniem wiosny często postanawiamy zmienić swoje nawyki żywieniowe, więcej się ruszać i zrzucić nagromadzone zimą kilogramy. Jest to bardzo dobry czas, aby oczyścić organizm z toksyn i jednocześnie uzupełnić niedobory witamin i innych składników odżywczych. Pomogą w tym soki, koktajle i smoothies owocowe czy owocowo-warzywne. Wzbogać o nie swój codzienny jadłospis, a wspomożesz naturalne procesy detoksykacyjne organizmu, przyspieszysz metabolizm, oczyścisz układ pokarmowy i dostarczysz sobie cennych składników odżywczych.
Najpierw trzeba rozstrzygnąć: wyciskarka czy blender? Wyciskarki oddzielają sok od pulpy. Pijąc soki, bardzo szybko dostarczasz witaminy, mikroelementy i enzymy do krwiobiegu. Dzięki temu układ trawienny ma szansę na odpoczynek i regenerację. Jeśli masz problem ze spożyciem większych ilości warzyw, to korzystaj właśnie z wyciskarki.
Pamiętajmy, że takie soki gwałtownie podwyższają poziom cukru we krwi i nie są polecane diabetykom oraz osobom na dietach redukcyjnych.
Tekst: Weronika Weremko-Oszuścik, poradnia dietetyczna Dieta4U.pl
Zaspokaja głód
Napoje przygotowywane z użyciem blendera zawierają wszystkie jadalne części warzyw czy owoców. Tego rodzaju koktajl jest świetnym źródłem błonnika pokarmowego, który oczyszcza organizm z toksyn i wspomaga wypróżnianie.
Miksowany koktajl możesz pić na śniadanie, jako przekąskę w ciągu dnia. Może być też formą lekkiej kolacji.
Zaspokaja głód i pozwala na utrzymanie sytości na dłużej. Wszystko za sprawą błonnika i węglowodanów, które utrzymują stały poziom cukru we krwi.
Jednodniowe oczyszczanie
Warto raz na jakiś czas zastosować oczyszczanie jednodniowe za pomocą soków owocowych. Polecane są przede wszystkim takie owoce jak: ananas, pomarańcza, mango, grejpfrut, gruszka.
Jeden wybrany rodzaj soku należy pić trzy razy dziennie, mieszając go z wodą (pół na pół). W czasie oczyszczania organizmu należy zrezygnować z kawy, herbaty, cukru, palenia papierosów. Sok powinien być jedynym pożywieniem w ciągu doby.
Zielone smoothies
Są świetnym sposobem na wzbogacenie diety w zielone warzywa, których jemy zdecydowanie za mało. Oprócz witamin i składników mineralnych zawierają również chlorofil.
Jest to barwnik roślinny odpowiedzialny za absorbowanie promieni słonecznych. Wykazuje również pozytywny wpływ na organizm ludzki. Między innymi stymuluje układ odpornościowy, niweluje nieprzyjemny zapach z ust, oczyszcza jelita, działa odtruwająco na wątrobę.
Jak zrobić zdrowe smoothie?
Wystarczy, że zmiksujesz warzywa takie jak szpinak, jarmuż, seler naciowy, sałatę czy pietruszkę, dodasz dowolny owoc, wodę i lód. Jeśli bardziej lubisz wyraziste smaki, dodaj korzeń imbiru, czosnek, sok z cytryny czy cynamon.
Oto kilka przepisów na koktajle oczyszczające: * Pietruszkowe smoothie*
- pęczek pietruszki
- mały i średnio dojrzały banan
- kostki lodu
- woda mineralna
Wyciśnij sok z pietruszki, zmiksuj go z bananem oraz lodem i wodą. Podawaj zaraz po przygotowaniu.
Koktajl buraczany i zielony
- 2 buraki
- 1 mały seler
- 2 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- łyżeczka chrzanu
- sól i pieprz
Wycisnąć sok z buraka i selera, zmiksować z pozostałymi składnikami, przyprawić.
- dwie garście szpinaku
- pomarańcza
- mały banan
- imbir
- woda
Wszystkie składniki zmiksować, przed podaniem napój schłodzić w lodówce.
Jarmużowe smoothie i koktajl szpinakowy z ogórkiem
- pół ananasa
- jarmuż (około 80 g)
- szklanka soku jabłkowego
- imbir
Wszystkie składniki zmiksować ze sobą. Odcedzić na sitku, odrzucając twarde części jarmużu.
- 2 garście szpinaku
- ogórek
- seler
- kawałek imbiru
- 2 jabłka
- sok z cytryny
Wszystkie składniki zmiksować blenderem.
Koktajl warzywny
- pół szklanki soku pomidorowego
- 1 duży ogórek
- kilka listków bazylii
- sok z połówki cytryny
Ogórka zmiksuj z bazylią, dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny oraz sok pomidorowy. Wymieszaj.
