Napiwek w lokalu. Tyle wypada zostawić kelnerowi

Napiwki w Polsce nie są obligatoryjne, jednakże wiele osób decyduje się na ich zostawienie jako formę uznania za dobrą obsługę. W związku z tym cały czas rodzą się pytania dotyczące odpowiedniej kwoty oraz formy przekazania napiwku. Jak zrobić to elegancko? Jaka kwota powinna zostać przeznaczona na napiwek?

W polskich lokalach gastronomicznych przyjęło się, aby przekazywać napiwki razem z rachunkiem. To element etykiety oraz sposób wyrażenia wdzięczności dla personelu. Nierzadko goście nie są pewni, jaka powinna być wysokość napiwku i jaka forma przekazania jest najwłaściwsza.

Zazwyczaj napiwek stanowi od 10 do 15 proc. całkowitej kwoty rachunku. W przypadkach, gdy obsługa była wyjątkowa, klienci pozostawiają nieco więcej. Górna granica nie istnieje. Jak ktoś chce zaszaleć, może zostawić nawet kwotę równą rachunkowi.

W polskich restauracjach rzadko spotyka się praktykę doliczania tej opłaty do rachunku bez zgody klienta, chociaż może się to zdarzyć w przypadku liczniejszych grup.

Różne kraje mają odmienne zasady dotyczące napiwków. Na przykład we Włoszech, Francji czy Portugalii obowiązują inne przepisy. W Stanach Zjednoczonych powszechne są hojne napiwki wynoszące około 20 proc.

Kelnerzy zwracają uwagę, że jednym z większych błędów jest pozostawianie napiwku w postaci drobnych monet. Blog kulinarny krytykakulinarna.com radzi, aby unikać pozostawiania niewielkich kwot, które można uznać za nieodpowiednie dla personelu.

"Jednej rzeczy nie róbcie nigdy – nie zostawiajcie wysupłanych z kieszeni żółtych klepaków o łącznej wartości 48 gr. Dla kelnera to jak dostać w twarz. Albo nie zostawiajcie nic, albo 10 proc." - czytamy.

Najczęściej napiwek to reszta z zaokrąglonego rachunku, jak na przykład 80 zł zamiast 72 zł. W taki sposób obsługa wie, że może pozostawić resztę dla siebie. Ważne jest, aby napiwek pozostawić w gotówce, co gwarantuje, że trafi bezpośrednio do osoby, która nas obsługiwała.

W przypadku płatności kartą, można poprosić o doliczenie kwoty napiwku, jednak restaurator zwykle rozdziela tę kwotę pomiędzy pracowników i odprowadza podatek, co może oznaczać, że kelner ostatecznie dostaje mniej. Dlatego warto mieć przy sobie gotówkę, nawet jeśli zazwyczaj korzystamy z karty płatniczej.

Zapraszamy na grupę FB - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.