Kup zamiast dorsza. "Morski kurczak" jest tani i niemal bez ości
Ma wyjątkowy smak, niewiele ości i kusi niską ceną. Rybacy nazywają ją "morskim kurczakiem". To doskonały wybór zarówno na obiad, jak i na szybką, zdrową kolację. Dlaczego warto jeść witlinka?
Witlinek jest nazywany "morskim kurczakiem"
Witlinek to gatunek z rodziny dorszowatych, który cieszy się uznaniem w wielu krajach Europy, choć w Polsce wciąż nie jest tak popularny jak dorsz czy łosoś. Rybacy nadali mu przydomek "morski kurczak", ponieważ jest niezwykle uniwersalny w kuchni - można go przygotować na wiele sposobów, a delikatny smak sprawia, że przypadnie do gustu niemal każdemu. Dodatkowym atutem jest fakt, że ma niewiele ości, więc bez problemu poradzą sobie z nim także dzieci.
Smak i cena, które kuszą
Witlinek to ryba o białym, delikatnym mięsie, które wyróżnia się subtelnym, lekko słodkawym posmakiem. Wyglądem przypomina dorsza, z którym jest spokrewniony, ale jest od niego drobniejszy. Najczęściej spotykany jest w wodach północnego Atlantyku i Morza Północnego. W Polsce znajdziemy go coraz częściej w sklepach, a jego cena z pewnością zachęca - w jednym z popularnych marketów kosztuje ok. 30 zł za kilogram.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Scombrotoksizm – zatrucie rybami. Jakie są objawy i na jakie ryby zwracać uwagę?
Wybór dla zdrowia
Ta ryba świetnie sprawdza się w każdej kuchni. Można ją smażyć, piec, gotować lub przygotowywać na parze dzięki jej uniwersalności. Doskonale nadaje się na obiad z ziemniakami i surówką, ale sprawdzi się też jako lekka kolacja. Witlinek może być głównym składnikiem dania lub dodatkiem, w postaci pasty do pieczywa czy sałatki.
Poza smakiem ma sporo zalet zdrowotnych. Jest źródłem pełnowartościowego białka, witamin z grupy B, jodu, selenu oraz cennych kwasów Omega-3, a przy tym zawiera niewiele tłuszczu. Regularne spożywanie witlinka wspiera mięśnie, układ odpornościowy, pracę serca i mózgu, dlatego warto włączyć go do codziennej diety.
Czytaj także: Biała piana podczas smażenia kurczaka. Co to jest?
Zapraszamy na grupę FB - #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was! Chętnie poznamy wasze historie, podzielcie się nimi z nami i wyślijcie na adres: wszechmocna_to_ja@grupawp.pl
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
