Dania na rodzinne przyjęcie

Jedną z kłopotliwych kwestii towarzyszących organizacji przyjęcia dla najbliższych jest przygotowanie dań, które posmakują gościom. Należy dostosować menu do preferencji żywieniowych zaproszonych członków rodziny. Dania na rodzinne przyjęcie powinny być jak najbardziej różnorodne — w menu muszą znaleźć się zarówno dania mięsne, jak i dania wegetariańskie.

Przyjęcie rodzinne jest uroczystością wymagającą odpowiedniej oprawy i podania odpowiednich dań. Na samym początku spotkania w gronie najbliższych należy podać przystawkę. Wyróżnia się dwa rodzaje przystawek: na zimno i na ciepło. Głównym celem podania przystawek jest rozbudzenie apetytu przed głównym daniem. Dlatego też przygotowane przystawki powinny być małe — nie należy stawiać gości w niezręcznej sytuacji i podawać zbyt obfitych potraw. Najlepszym rozwiązaniem jest przygotowanie kilku typów przystawek — dzięki temu mamy gwarancję, że trafimy w gust wszystkich zaproszonych gości.

Ważny jest też sposób podania. Na WP radarOkazji znajdziesz piękne i zarazem przystępne cenowo naczynia do serwowania.

1. Francuska zupa cebulowa
2. Kremowa zupa dyniowa z grzankami.
3. Papryka faszerowana ryżem i mięsem mielonym.
4. Krewetki królewskie w ziołach z pomidorami koktajlowymi.
5. Kąski kurczaka w chrupiącej panierce.

1. Bruschetta z czosnkiem, pomidorem i bazylią.
2. Sałatka z ośmiornicą, rukolą i pomidorów koktajlowych.
3. Carpaccio z buraka z serem feta.
4. Sałatka z kurczakiem, kukurydzą i prażonym słonecznikiem.
5. Gruszka z serem pleśniowym

Danie główne jest głównym punktem każdego przyjęcia rodzinnego, dlatego też należy włożyć wiele wysiłku w jego przygotowanie. Niezbyt dobrym pomysłem jest postawienie na jedno z pospolitych dań. Mowa tu głównie o: pierogach, kotlecie schabowym czy pieczonej piersi z kurczaka. Błędem jest serwowanie podobnych do siebie dań. W praktyce oznacza to, że jeśli, jako przystawkę podaliśmy zupę cebulową, to niezbyt dobrym pomysłem jest serwowanie polędwiczek z cebulą.

1. Kurczak w sosie z pomidorami koktajlowymi.
2. Makaron z kurczakiem, kurkami i szpinakiem.
3. Kaczka duszona z jabłkami w czerwonym winie.
4. Królik pieczony w sosie śmietanowym.
5. Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym.
6. Steki wołowe o różnym stopniu wysmażenia.

1. Kasza bulgur z warzywami i fasolą.
2. Pieczone bataty z fetą, pesto i granatem.
3. Kotlety brokułowe z kaszą jaglaną.
4. Burgery wegańskie z dyni, kaszy jaglanej i soczewicy.

Deser jest elementem menu zwiedzającym przyjęcie rodzinne. To, co podamy “na słodko” uwarunkowane powinno być poprzednimi posiłkami. Jeśli zarówno przystawka, jak i danie główne były potrawami ciężkostrawnymi, to deser dla rodziny powinien być lekki. W takiej sytuacji zamiast bardzo słodkiego ciasta można przygotować sałatkę owocową.

1. Sałatka owocowa w arbuzie z alkoholem.
2. Migdałowe brownie z malinami.
3. Mascarpone z owocami leśnymi.
4. Domowe lody z galaretka i owocami.
5. Tort bezowy z kremem imbirowym.
6. Tort Szwardzwaldzki.
7. Ciasto z likierem jajecznym.
8. Babeczki z kremem kokosowym.
9. Pianki w polewie czekoladowej.