Dania na rodzinne przyjęcie

Przyjęcie rodzinne jest uroczystością wymagającą odpowiedniej oprawy i podania odpowiednich dań. Na samym początku spotkania w gronie najbliższych należy podać przystawkę. Wyróżnia się dwa rodzaje przystawek: na zimno i na ciepło. Głównym celem podania przystawek jest rozbudzenie apetytu przed głównym daniem. Dlatego też przygotowane przystawki powinny być małe — nie należy stawiać gości w niezręcznej sytuacji i podawać zbyt obfitych potraw. Najlepszym rozwiązaniem jest przygotowanie kilku typów przystawek — dzięki temu mamy gwarancję, że trafimy w gust wszystkich zaproszonych gości.

Ważny jest też sposób podania. Na WP radarOkazji znajdziesz piękne i zarazem przystępne cenowo naczynia do serwowania.

1. Francuska zupa cebulowa
2. Kremowa zupa dyniowa z grzankami.
3. Papryka faszerowana ryżem i mięsem mielonym.
4. Krewetki królewskie w ziołach z pomidorami koktajlowymi.
5. Kąski kurczaka w chrupiącej panierce.

1. Bruschetta z czosnkiem, pomidorem i bazylią.
2. Sałatka z ośmiornicą, rukolą i pomidorów koktajlowych.
3. Carpaccio z buraka z serem feta.
4. Sałatka z kurczakiem, kukurydzą i prażonym słonecznikiem.
5. Gruszka z serem pleśniowym

Danie główne jest głównym punktem każdego przyjęcia rodzinnego, dlatego też należy włożyć wiele wysiłku w jego przygotowanie. Niezbyt dobrym pomysłem jest postawienie na jedno z pospolitych dań. Mowa tu głównie o: pierogach, kotlecie schabowym czy pieczonej piersi z kurczaka. Błędem jest serwowanie podobnych do siebie dań. W praktyce oznacza to, że jeśli, jako przystawkę podaliśmy zupę cebulową, to niezbyt dobrym pomysłem jest serwowanie polędwiczek z cebulą.

1. Kurczak w sosie z pomidorami koktajlowymi.
2. Makaron z kurczakiem, kurkami i szpinakiem.
3. Kaczka duszona z jabłkami w czerwonym winie.
4. Królik pieczony w sosie śmietanowym.
5. Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym.
6. Steki wołowe o różnym stopniu wysmażenia.

1. Kasza bulgur z warzywami i fasolą.
2. Pieczone bataty z fetą, pesto i granatem.
3. Kotlety brokułowe z kaszą jaglaną.
4. Burgery wegańskie z dyni, kaszy jaglanej i soczewicy.

Deser jest elementem menu zwiedzającym przyjęcie rodzinne. To, co podamy “na słodko” uwarunkowane powinno być poprzednimi posiłkami. Jeśli zarówno przystawka, jak i danie główne były potrawami ciężkostrawnymi, to deser dla rodziny powinien być lekki. W takiej sytuacji zamiast bardzo słodkiego ciasta można przygotować sałatkę owocową.

1. Sałatka owocowa w arbuzie z alkoholem.
2. Migdałowe brownie z malinami.
3. Mascarpone z owocami leśnymi.
4. Domowe lody z galaretka i owocami.
5. Tort bezowy z kremem imbirowym.
6. Tort Szwardzwaldzki.
7. Ciasto z likierem jajecznym.
8. Babeczki z kremem kokosowym.
9. Pianki w polewie czekoladowej.