Egzotyczna żywność, które może być śmiertelna
Bligia pospolita
Na pewno odwiedzając nieznane kraje, spotkałaś się z dziwną żywnością, która wyglądała podejrzanie. Okazuje się, że niektóre produkty są w pewnej postaci niejadalne.
Na pewno odwiedzając nieznane kraje, spotkałaś się z dziwną żywnością, która wyglądała podejrzanie. Okazuje się, że niektóre produkty są w pewnej postaci niejadalne.
Bligia pospolita (z ang. ackee) to roślina pochodząca z Afryki Zachodniej, jednak częściej kojarzona jest z Jamajką. Spożywanie jej niedojrzałego owocu może skończyć się wymiotami. Dlaczego? Zawiera toksyny o nazwie hypoglycin. Gdy zatem ma jeszcze żółty odcień, trzymaj się od niej z daleka. Dopiero czerwony i otwarty owoc. Dojrzały wygląda pięknie - rozkwita niczym kwiat. Zawiera kwasy tłuszczowe, kwas stearynowy, białko i witaminę A, dlatego często gości w jamajskiej kuchni. Serwowany jest jako dodatek do solonej ryby.
Tekst na podst. cntraveler.com/ ms/gabi/WP Kobieta