Fit obiad - jedz i nie tyj! Przepisy na dietetyczne obiady

Jeśli nie wyobrażasz sobie obiadu bez domowej zupy, na diecie nie musisz z niej rezygnować, tylko ją odchudzić. Do jej przygotowania nie używaj tłustego mięsa, do zabielania śmietany i odpuść sobie dodatek ziemniaków. Fit obiad gotowy.

Składniki:

• 1 duży seler (to niedoceniane bogactwo witaminy C, w dodatku niskokaloryczne!).
• 2 pory.
• 2 marchewki.
• 2 obrane cebule.
• 4 ząbki czosnku, obrane i zmiażdżone.
• Pęczek włoszczyzny.
• 100 g jogurtu naturalnego.
• Ćwierć pęczka natki pietruszki albo koperku, umytego, osuszonego i posiekanego.
• Ćwierć łyżeczki gałki muszkatołowej.
• Pół łyżeczki ostrej papryki w proszku.
• Szczypta soli.
• Odrobina świeżo zmielonego pieprzu.
• Kilka łyżek oleju roślinnego do smażenia.

Przygotowanie:

• Umyj porządnie warzywa.
• Ugotuj włoszczyznę w litrze wrzątku na średnim ogniu przez 45 minut.
• Obierz selera i pokrój w drobną kostkę.
• Pory, marchew, cebulę pokrój drobno.
• Smaż na rozgrzanym oleju selera i marchew, po 5 minutach dorzuć pory, po kolejnych 5 cebulę i cały czas mieszaj, w razie potrzeby dolewając stopniowo wody na patelnię.
• Gdy cebula się zezłoci, dodaj czosnek i smaż ok. 1 minuty, po czym wyłącz gaz pod patelnią.
• Wyrzuć włoszczyznę z garnka, przełóż tam zawartość patelni i zagotuj.
• Dopraw do smaku i gotuj przez 10 minut.
• Dodaj jogurt naturalny, zmiksuj i podawaj zupę posypaną świeżymi ziołami.

Zdrowa sałatka minimum raz dziennie pomoże utrzymać efekty diety. A dodatkowo dzięki dobrze dobranym składnikom naprawdę się najesz. Takie dania fit można jeść codziennie!

Składniki:

• Garść miksu sałat.
• Garść świeżego szpinaku.
• Pół puszki ulubionej fasoli.
• Pół czerwonej cebuli.
• 10 pomidorków koktajlowych, umytych i przekrojonych na połówki.
• Kilka przepołowionych oliwek bez pestek.
• Pół pęczka umytego i posiekanego szczypiorku.
• 2 łyżki uprażonych na suchej patelni pestek słonecznika.
• Odrobina świeżo zmielonego pieprzu.
• 2 łyżki oliwy z oliwek.

Przygotowanie:

• Sałaty opłucz i osusz.
• Odsącz fasolę.
• Obierz i pokrój w pióra cebulę.
• Składniki na sałatkę połącz w dużej misce, dopraw solą i pieprzem, skrop oliwą, obficie posyp świeżymi ziołami.

Niskokaloryczny obiad i makaron? To może iść w parze. Fani włoskiej kuchni z pewnością polubią fit obiad na bazie pełnoziarnistego makaronu.

Składniki:

• 125 g pełnoziarnistego makaronu.
• 1 dojrzałe awokado.
• Pół cytryny.
• 2 łyżki prażonych płatków migdałów.
• Pół pęczka świeżego koperku.
• Szczypta soli.

Przygotowanie:

• Ugotuj makaron al dente według przepisu na opakowaniu i odcedź go.
• Przekrój awokado na pół, usuń pestkę, wyjmij miąższ łyżką do miseczki i rozdrobnij go.
• Włóż do garnka po gotowaniu awokado i makaron, wciśnij sok z umytej cytryny i mieszając, podgrzewaj danie przez 2-3 minuty.
• Podawaj fit obiad posypany obficie świeżym koperkiem i płatkami migdałów ze szczyptą soli do smaku.