Gordon Ramsay zawsze dodaje do jajecznicy. Wystarczy łyżka

Nie ma lepszego śniadania – jajecznica na maśle, ze szczypiorkiem i zapach świeżo parzonej kawy. Pyszności! Jednak nie każdy ma taki sam talent do radzenia sobie z jajkami. Istnieje też dużo alternatywnych przepisów na doskonałą jajecznicę, w których można się pogubić. Z pomocą przychodzi sprawdzony patent, który zapewnia sukces za każdy razem. Do tego bez problemu poradzi sobie z nim nawet największy kuchenny żółtodziób.

W przypadku jajecznicy można popełnić kilka zasadniczych błędów. Nie wolno jej smażyć na zbyt wysokim ogniu, bo wyjdzie twarda i sucha. Lepiej nie mieszać jajek przed wrzuceniem na patelnię, tylko wbijać po kolei i szybko, energicznie mieszając, żeby się nie przypaliła. To potrawa niemal błyskawiczna, dlatego nie powinno się jej długo smażyć. Łatwo się wówczas spali i stanie się niejadalna. Kiepski pomysłem jest solenie jajek na patelni, bo wtedy potrawa stanie się wodnista.

Autorem sprawdzonego patentu jest Gordon Ramsay, czyli ktoś, komu zdecydowanie możemy zaufać w sprawach kuchni. Okazuje się, że sekretem jego kremowej i przepysznej jajecznicy jest dodatek śmietany. Wystarczy dodać łyżkę tuż przed zdjęciem jajecznicy z patelni. Różnica w smaku jest kolosalna. Kto raz spróbuje jajecznicy ze śmietaną, ten nigdy nawet nie pomyśli o tym, aby przygotować ją inaczej. Wystarczy kromka świeżego pieczywa i już można się zajadać!

A wy jak przygotowujecie jajecznicę? Macie jakieś sprawdzone sposoby, które poprawiają jej smak i konsystencję?

Zapraszamy na grupę FB – #Wszechmocne. To tu będziemy informować na bieżąco o terminach webinarów, wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!