Zdrowe oleje w naszej diecie są niezwykle ważne. Mało kto zdaje sobie sprawę, że na rynku mamy do wyboru naprawdę wiele opcji. Co ciekawe, nasza "oliwa z północy" swoimi cennymi składnikami dorównuje dużo droższym odpowiednikom.
Zawiera wiele cennych składników odżywczych, wspiera pracę serca, a to tego jest produktem lokalnym i dużo tańszym od sprowadzanych z zagranicy specjałów. "Oliwa północy" powinna na stałe znaleźć się w naszym menu. Co ciekawe, bardzo możliwe, że już znajduje się w naszej kuchni, choć znamy ją pod inną nazwą.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Włącz do menu na stałe. Nie pożałujesz
Zawiera kwasy omega-3, pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu, wspomaga pracę układu krwionośnego, a nawet... opóźnia procesy starzenia się. Oczywiście mowa o oleju rzepakowym, który znany jest również pod nazwą "olej północy".
Jeżeli już zdecydujemy się na jego zakup, pamiętajmy, aby wybrać jego rodzaj zgodnie z przeznaczeniem. Tłoczony olej rzepakowy jest idealny do sałatek oraz surówek. Z kolei olej rafinowany to opcja dla tych, którzy planują coś usmażyć lub upiec - jest odporny na wysokie temperatury przy jednoczesnym zachowaniu swoich wartości odżywczych.
Olej rzepakowy czy oliwa z oliwek? Co lepiej wybrać?
Choć oliwa z oliwek również jest bogata w witaminy i minerały, w kilku kwestiach nasz rodzimy olej rzepakowy ma przewagę. Zawiera bowiem:
- więcej witamin! W oleju rzepakowym znajdziemy m.in. A, E oraz K;
- więcej kwasu alfa-linolenowego (czyli omega-3). Pamiętajmy, że to kluczowy składnik jadłospisu, jeżeli chcemy zadbać o układ krążenia i zdrowe serce. Olej rzepakowy może mieć nawet 10 razy więcej omega-3 niż oliwa z oliwek;
- mniej kwasów tłuszczowych, które nie służą naszemu zdrowiu. Podkreślmy, że nienasycone kwasy tłuszczowe są szkodliwe dla naszego serca.
Zapraszamy na grupę na Facebooku - #Samodbałość. To tu będziemy informować na bieżąco o wywiadach, nowych historiach. Dołączcie do nas i zaproście wszystkie znajome. Czekamy na was!
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
