Herbata matcha to stały element diety mieszkańców Japonii, który coraz częściej gości także w kuchniach Europejczyków. Trudno się zresztą temu dziwić, bowiem można ją dodawać do wielu deserów, a do tego jest przydatna przy odchudzaniu i niezwykle bogata w antyoksydanty oraz przeciwutleniacze. Jakie działanie i właściwości ma matcha?