W trosce o zdrowie staramy się wybierać jedzenie bogate w wartościowe składniki. Często jednak nie zdajemy sobie sprawy z tego, jak produkcja żywności wpływa na środowisko. Aby zapobiec zmianom klimatycznym zaproponowano dietę planetarną. Wyjaśniamy, czym ona jest i jakie tłuszcze roślinne odgrywają w niej kluczową rolę.
