1z8
7 powodów, dla których od hodowlanego łososia lepiej trzymać się z daleka
Jak obrazek czyli malowany
Różowiutki, jędrny łosoś kusi cię z lady chłodniczej w sklepie? Niech kusi kogo innego. Jego piękny, wyrazisty kolor to niestety efekt działania spożywczego Photoshopa czyli stosowania barwników spożywczych. Hodowlany łosoś jest karmiony przetworzonymi rybami i soją, więc jego naturalny kolor jest biały. Aby uzyskał kolor identyczny z tym, jaki ma jego wolno żyjący krewniak do paszy dodawane są barwniki. Odcień finalny można wybrać na próbniku barw – dokładnie tak, jak w sklepie z farbami. W USA „farbowany” łosoś musi mieć etykietę informującą o tym fakcie. W Polsce takie przepisy jeszcze nie obowiązują.