Czy wiesz, jakie soki pijesz?

Wszyscy uwielbiamy soki owocowe. Szczególnie dużo wypijamy ich latem. Większość z nich kupujemy w supermarketach i przeważnie nie zwracamy uwagi na ich skład. Wybieramy te często reklamowane, w kolorowych opakowaniach.

Obraz
Źródło zdjęć: © sxc.hu

Tymczasem wiele popularnych napojów tak naprawdę nie ma z prawdziwymi, naturalnymi sokami wiele wspólnego. Zazwyczaj zawierają barwniki, sztuczne aromaty, konserwanty i bardzo mało owoców.

Zapomniany kompot

Niegdyś na polskich stołach królowały kompoty i soki domowej roboty. W latach 90–tych niemal wszyscy zachwyciliśmy się napojami z supermarketu. Producenci aby pozyskać klientów zaczęli prześcigać się w wymyślaniu coraz to bardziej egzotycznych smaków. Można kupić m.in. napoje o smaku mango, limonki czy kaktusa.

Co wybrać?

Często na etykietach podane są informacje: ''naturalny'', ''100% owoców'', utwierdzając nas w przekonaniu, że wybieramy produkty dobrej jakości. Dlatego powinno się zwracać uwagę na ich skład. W sklepach możemy dostać napoje, nektary i soki, które różnią się między sobą zawartością owoców.

W tych pierwszych najczęściej prawdziwego soku jest niewiele, może natomiast zawierać różne substancje dodatkowe, przede wszystkim barwnik, aromaty i konserwanty, cukier czy aspartam.

Więcej soku od napoju powinien zawierać nektar – od 25%. Zazwyczaj produkuje się go z rozcieńczonego soku lub koncentratu. W smaku może wcale nie różnić się wiele od soków. Natomiast napój o smaku owocowym wcale nie musi zawierać dodatku prawdziwych owoców.

Sok prosto ze sklepu

Od napoi i nektarów różnią się składem i ceną. Prawdziwy może zawierać sok lub koncertant z niego, wodę, ale muszą być zachowane proporcje takie jak w naturalnym soku. Dodatkowo dopuszczalny jest cukier lub kwasek cytrynowy.

Najlepiej kupować soki naturalne, mętne lub przecierowe, ponieważ te klarowane zawierają zdecydowanie mniej witamin i pektyn. Regularne picie prawdziwych soków opóźnia procesy starzenia i zapobiega chorobom.

Bliżej natury

W sprzedaży dostępne są naturalne soki marchewkowe, marchewkowe z selerem, jabłkowe i z kiszonej kapusty. Wyróżnia je brak konserwantów i smak świeżych owoców, warzyw. Niestety, mają bardzo krótki okres ważności, w przypadku soków z marchwi czy jabłek jest to dzień, a soku z kiszonej kapusty kilka dni. Dlatego nie warto kupować większych ilości. Ich wadą jest dość wysoka cena, ale są produkowane z nieprzetworzonych owoców i warzyw, nie zawierają sztucznych substancji słodzących i barwników.

Dobrym pomysłem jest też kupienie sokowirówki. Dzięki temu zawsze możemy pić świeże soki, zarówno warzywne jak i owocowe.

(sp\sr)

Wybrane dla Ciebie
Tylko 23 Polki noszą to imię. Językoznawcy go nie lubią
Tylko 23 Polki noszą to imię. Językoznawcy go nie lubią
Nie wrzucaj do rosołu. "To hormon"
Nie wrzucaj do rosołu. "To hormon"
Komunia bez spowiedzi? Arcybiskup mówi, czy to grzech
Komunia bez spowiedzi? Arcybiskup mówi, czy to grzech
Odwiedził Pszoniaka tydzień przed śmiercią. "Rak był bezlitosny"
Odwiedził Pszoniaka tydzień przed śmiercią. "Rak był bezlitosny"
Kasia Moś weszła cała w czerwieni. Obcisła kreacja robi wrażenie
Kasia Moś weszła cała w czerwieni. Obcisła kreacja robi wrażenie
Córka Antonio Banderasa wzięła ślub z Polakiem. Wzruszające słowa ojca
Córka Antonio Banderasa wzięła ślub z Polakiem. Wzruszające słowa ojca
Partnerzy Marzeny Kipiel-Sztuki nie dożyli 50-tki. Straszne, co mówiono o niej za plecami
Partnerzy Marzeny Kipiel-Sztuki nie dożyli 50-tki. Straszne, co mówiono o niej za plecami
"Na szczęście trzeba zapracować". Katarzyna Żak od czterech dekad pielęgnuje miłość męża
"Na szczęście trzeba zapracować". Katarzyna Żak od czterech dekad pielęgnuje miłość męża
Joanna Jabłczyńska pokazała wnętrze 100-letniego domu. Tak go wyremontowała
Joanna Jabłczyńska pokazała wnętrze 100-letniego domu. Tak go wyremontowała
Optymalna częstotliwość seksu. Wtedy pozytywnie wpływa na zdrowie
Optymalna częstotliwość seksu. Wtedy pozytywnie wpływa na zdrowie
Gdzie wyrzucić papierek po maśle? Nagminny błąd
Gdzie wyrzucić papierek po maśle? Nagminny błąd
Dzieli ich 20 lat. Boberek zostawił dla niej znaną żonę
Dzieli ich 20 lat. Boberek zostawił dla niej znaną żonę