Czy wiesz, jakie soki pijesz?

Wszyscy uwielbiamy soki owocowe. Szczególnie dużo wypijamy ich latem. Większość z nich kupujemy w supermarketach i przeważnie nie zwracamy uwagi na ich skład. Wybieramy te często reklamowane, w kolorowych opakowaniach.

Obraz
Źródło zdjęć: © sxc.hu

Tymczasem wiele popularnych napojów tak naprawdę nie ma z prawdziwymi, naturalnymi sokami wiele wspólnego. Zazwyczaj zawierają barwniki, sztuczne aromaty, konserwanty i bardzo mało owoców.

Zapomniany kompot

Niegdyś na polskich stołach królowały kompoty i soki domowej roboty. W latach 90–tych niemal wszyscy zachwyciliśmy się napojami z supermarketu. Producenci aby pozyskać klientów zaczęli prześcigać się w wymyślaniu coraz to bardziej egzotycznych smaków. Można kupić m.in. napoje o smaku mango, limonki czy kaktusa.

Co wybrać?

Często na etykietach podane są informacje: ''naturalny'', ''100% owoców'', utwierdzając nas w przekonaniu, że wybieramy produkty dobrej jakości. Dlatego powinno się zwracać uwagę na ich skład. W sklepach możemy dostać napoje, nektary i soki, które różnią się między sobą zawartością owoców.

W tych pierwszych najczęściej prawdziwego soku jest niewiele, może natomiast zawierać różne substancje dodatkowe, przede wszystkim barwnik, aromaty i konserwanty, cukier czy aspartam.

Więcej soku od napoju powinien zawierać nektar – od 25%. Zazwyczaj produkuje się go z rozcieńczonego soku lub koncentratu. W smaku może wcale nie różnić się wiele od soków. Natomiast napój o smaku owocowym wcale nie musi zawierać dodatku prawdziwych owoców.

Sok prosto ze sklepu

Od napoi i nektarów różnią się składem i ceną. Prawdziwy może zawierać sok lub koncertant z niego, wodę, ale muszą być zachowane proporcje takie jak w naturalnym soku. Dodatkowo dopuszczalny jest cukier lub kwasek cytrynowy.

Najlepiej kupować soki naturalne, mętne lub przecierowe, ponieważ te klarowane zawierają zdecydowanie mniej witamin i pektyn. Regularne picie prawdziwych soków opóźnia procesy starzenia i zapobiega chorobom.

Bliżej natury

W sprzedaży dostępne są naturalne soki marchewkowe, marchewkowe z selerem, jabłkowe i z kiszonej kapusty. Wyróżnia je brak konserwantów i smak świeżych owoców, warzyw. Niestety, mają bardzo krótki okres ważności, w przypadku soków z marchwi czy jabłek jest to dzień, a soku z kiszonej kapusty kilka dni. Dlatego nie warto kupować większych ilości. Ich wadą jest dość wysoka cena, ale są produkowane z nieprzetworzonych owoców i warzyw, nie zawierają sztucznych substancji słodzących i barwników.

Dobrym pomysłem jest też kupienie sokowirówki. Dzięki temu zawsze możemy pić świeże soki, zarówno warzywne jak i owocowe.

(sp\sr)

Wybrane dla Ciebie

Tak wystroiła się na sesję zdjęciową. Trudno oderwać wzrok
Tak wystroiła się na sesję zdjęciową. Trudno oderwać wzrok
Kluczowy zabieg we wrześniu. "Płynne złoto" dla hortensji
Kluczowy zabieg we wrześniu. "Płynne złoto" dla hortensji
Egipska metoda zasypiania. "Odpłyniesz" błyskawicznie
Egipska metoda zasypiania. "Odpłyniesz" błyskawicznie
Do dziś go zaczepiają. Zawsze odpowiada jednym zdaniem
Do dziś go zaczepiają. Zawsze odpowiada jednym zdaniem
Pokazała dwa zdjęcia. Tak wyjaśniła różnice między owulacją a okresem
Pokazała dwa zdjęcia. Tak wyjaśniła różnice między owulacją a okresem
Nielegalne na działce. Kary dochodzą do 5000 zł
Nielegalne na działce. Kary dochodzą do 5000 zł
Zapytano ją o Ukraińców. "Przypomnijmy sobie, skąd się wzięliśmy"
Zapytano ją o Ukraińców. "Przypomnijmy sobie, skąd się wzięliśmy"
Masz w piwnicy? Tyle zapłacą za niego dzisiaj
Masz w piwnicy? Tyle zapłacą za niego dzisiaj
Nie podłączaj do listwy. Strażacy apelują
Nie podłączaj do listwy. Strażacy apelują
Mąż Bem zmarł 6 tygodni po diagnozie. "Ja sobie z tym nie radzę"
Mąż Bem zmarł 6 tygodni po diagnozie. "Ja sobie z tym nie radzę"
Skończył 51 lat. O jego związkach było głośno w show-biznesie
Skończył 51 lat. O jego związkach było głośno w show-biznesie
Zmarł na raka. Leczenie kosztowało miliony
Zmarł na raka. Leczenie kosztowało miliony