Kawa z cynamonem na odchudzanie – hit czy mit?

Może cię to zaskoczy, ale już sama kofeina sprzyja spadkowi masy ciała[1]. Według badania, które przez 24 tygodnie prowadzili naukowcy z Harvard T.H. Chan School of Public Health, picie 4 filiżanek kawy dziennie może zmniejszyć tkankę tłuszczową nawet o 4%[2].

Dzieje się tak między innymi dlatego, że kofeina łagodzi apetyt[3], wspiera metabolizm[4] i zwiększa wydajność ćwiczeń[5]. Jej zastrzyk energii doda ci motywacji do intensywniejszych treningów.

Czy stosowanie cynamonu do kawy może dodatkowo obniżyć wynik na wadze? To możliwe! Okazuje się bowiem, że suplementacja przyprawy redukuje masę ciała oraz wskaźnik BMI[6]. Zaleca się ją jako wsparcie w odchudzaniu!

Kawa cynamonowa może spowodować, że rzadziej będziesz sięgać po słodkie przekąski. Dlaczego? Popularna przyprawa zapobiega skokom cukru we krwi[7] i reguluje apetyt[8]. A jej delikatnie słodki smak zamienia klasyczny napój w smaczny, niskokaloryczny deser. Zastąpisz nim bogate w cukier i tłuszcze słodycze!

Jeśli chcesz pić kawę z cynamonem na odchudzanie, ważne, abyś stosowała odpowiednią porcję cynamonu. Zbadano, że w zrzuceniu kilogramów pomagają co najmniej 2[9]-3 g[10] tej przyprawy dziennie. Jednocześnie staraj się nie przekraczać 6 g w ciągu dnia. Większa dawka może okazać się toksyczna[11].

A zatem ile cynamonu do kawy stosować? Najlepiej ograniczyć się do jednej łyżeczki, co daje ok. 4 g na dzień. Wystarczy, aby odnieść korzyści, nie ryzykując skutkami ubocznymi, o ile nie spożywasz przyprawy z innych źródeł.

Już wiesz, że kawa cynamonowa wspiera w odchudzaniu. Możesz się jednak zastanawiać, jak jej picie wpłynie na twoje zdrowie. Badania nie pozostawiają wątpliwości, czy kawa z cynamonem jest zdrowa.

Jeśli pijesz nie więcej niż 4 filiżanki kawy dziennie, masz szansę na uniknięcie wielu chorób. Kofeina zmniejsza ryzyko udaru, raka wątroby i jelita grubego oraz choroby Parkinsona. Zapobiega także chorobom serca, cukrzycy typu II, demencji czy depresji[12].

Dodaj cynamon do kawy, a korzyści będzie jeszcze więcej! Przyprawa zwalcza drobnoustroje, chroni przed cukrzycą i nowotworami oraz łagodzi stany zapalne[13]. Może jednak wchodzić w interakcje z lekami. Jeżeli więc przyjmujesz je na stałe, zapytaj lekarza, czy picie kawy z cynamonem jest dla ciebie bezpieczne[14].

Czy wiesz, że istnieje kilka rodzajów cynamonu? Różnią się od siebie smakiem i składem chemicznym. W zależności więc od tego, którą odmianę wybierzesz, kawa z cynamonem będzie miała inne właściwości smakowe i zdrowotne.

Dla przykładu cynamon kasja wyróżnia się pikantną nutą i wysoką zawartością kumaryn, które w dużych dawkach mogą być niebezpieczne dla zdrowia. Dlatego do codziennego stosowania – zwłaszcza w napojach – poleca się cynamon cejloński. Jego zdrowotne właściwości oraz kwiatowo-cytrusowa słodycz wzbogacają każdy rodzaj kawy[15].

Dla wsparcia w odchudzaniu najlepiej pić kawę z cynamonem mielonym, aby łatwo było odmierzyć odpowiednią dawkę. Możesz kupić gotowy produkt lub zmielić laskę cynamonu w młynku do przypraw. A jaki cynamon do kawy wybrać, jeżeli wolisz nadać napojowi subtelny cynamonowy akcent? Użyj laski cynamonu do wymieszania kawy.

W najprostszej wersji wystarczy wymieszać klasyczną czarną kawę z łyżeczką cynamonu. Ale jeśli użyjesz do tego ekspresu ciśnieniowego – napój łatwo przygotujesz w wielu innych odsłonach.

Dla przykładu z Eletta Explore De’Longhi rozsmakujesz się w aż 50 rodzajach kawy na ciepło i na zimno, z mleczną pianką albo bez. Cold brew, cold americano, espresso, a może cappuccino na zimno? Wszystkie doskonale smakują z dodatkiem cynamonu! Jeżeli jednak starasz się schudnąć, najczęściej sięgaj po kawę na odchudzanie, czyli bez kalorycznych dodatków. Sprawdź, ile kalorii ma kawa czarna, cappuccino i latte, aby nie przekroczyć dziennego zapotrzebowania.

Ulubioną kawę z cynamonem zdążysz przygotować również wtedy, gdy spieszysz się przed pracą! Z Eletta Explore nawet czasochłonne cold brew będzie gotowe w mniej niż 5 minut (zamiast w 12 godzin!), pozostałe rodzaje – w kilka chwil.

Wystarczy:

• uzupełnić młynek porcją ziaren,
• podstawić filiżankę w wyznaczonym miejscu,
• wybrać w panelu ulubiony rodzaj kawy.

Jeżeli masz ochotę na kawę mleczną, pamiętaj jeszcze o wlaniu mleka lub napoju roślinnego do karafki. Idealna pianka powstanie automatycznie – zarówno z gorącego, jak i zimnego mleka. Jedyne, co musisz zrobić, to dodać na końcu porcję cynamonu i cieszyć się wyjątkowym smakiem kawy dopasowanej do ciebie!

Kawa cynamonowa smakuje zarówno z samym cynamonem, jak i innymi przyprawami. Warto też dodać do niej mleko i słodkie składniki. Dla osób na diecie dobrym wyborem będzie niskokaloryczny napój roślinny bez cukru, np. migdałowy albo kokosowy, a także miód lub ksylitol.

Oto kilka przepisów na kawę cynamonową, którą szybko, wygodnie i intuicyjnie przygotujesz w ekspresie ciśnieniowym Eletta Explore De’Longhi.

Kawa macerowana cieszy się dużą popularnością ze względu na charakterystyczny smak, tak odmienny od kaw na zimno i na gorąco. Dodatek cynamonu i kardamonu nadaje jej przyjemną słodycz oraz podkreśla delikatność.

Składniki:

• ziarna jasno palonej kawy
• ½ łyżeczki cynamonu
• ½ łyżeczki kardamonu

Sposób przygotowania:

Uzupełnij młynek ziarnami jasno palonej kawy. Wybierz w panelu opcję cold brew i zaczekaj około 5 minut, aż kawa się zaparzy. Na koniec dodaj cynamon i kardamon. Wymieszaj.

Wskazówka:

Masz ochotę jeszcze bardziej urozmaicić smak? Umieść w kawie z cynamonem i kardamonem laskę wanilii, 2-3 goździki i 1 gwiazdkę anyżu.

Na deser albo dla większego pobudzenia o poranku – kawa z cynamonem i kakao sprawdzi się znakomicie. Kakao poprawia nastrój, sprzyja utracie wagi i wzmacnia funkcje poznawcze[16]. A do tego doskonale smakuje!

Składniki:

• ziarna średnio palonej arabiki
• ¼ łyżeczki cynamonu
• ½ łyżeczki prawdziwego kakao
• opcjonalnie: szczypta chili

Sposób przygotowania:

Umieść w młynku ziarna ulubionej kawy. Wybierz rodzaj czarnej kawy, np. espresso, kawę albo long. Wymieszaj gotowy napój z mielonym cynamonem, kakao i – jeśli masz ochotę – dodaj odrobinę chili.

Wskazówka:

Możesz posłodzić kawę z kakao i cynamonem niewielką ilością ksylitolu. Warto też pić ją z napojem migdałowym. Wtedy dodaj przyprawy do mleka i spień. A może zasmakuje ci kawa z kakao, czyli przepis na Marocchino?

Jeżeli potrzebujesz nadać kawie słodki smak – sięgnij po miód. Ten składnik zapobiega nadmiernemu przyrostowi masy ciała, bo reguluje poziomu glukozy we krwi i wspiera metabolizm tłuszczów[17]. Śmiało dodaj go więc do kawy na odchudzanie w połączeniu z cynamonem. Całość sprawdzi się jako zdrowy deser na diecie.

Składniki:

• ziarna dowolnej kawy
• 1 łyżeczka miodu
• ¼ łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania:

Wymieszaj w filiżance miód z cynamonem. W młynku umieść ziarna kawy i wybierz kawę long. Kiedy napój się zaparzy, dobrze wymieszaj całość.

Wskazówka:

Mieszankę miodu i cynamonu warto odstawić przed zaparzeniem kawy na kwadrans. Smak będzie intensywniejszy.

Kawa z cynamonem nie jest złotym środkiem na odchudzanie. Choć, jeśli stosujesz niskokaloryczną dietę i ćwiczysz fizycznie, wesprze cię w tym procesie. A ponadto zainspiruje do eksperymentowania z nowymi smakami! Znajdź swój ulubiony przepis i czerp korzyści z kawy cynamonowej.

[1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30335479/

[2] https://hsph.harvard.edu/news/four-cups-of-coffee-modest-loss-of-body-fat/

[3] https://www.researchgate.net/publication/320666519_Review_on_Health_Benefit_and_Risk_of_Coffee_Consumption

[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2912010/

[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33388079/

[6] https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ptr.6539

[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38290699/

[8] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38089418/

[9] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30799194/

[10] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35365881/

[11] https://www.webmd.com/diet/supplement-guide-cinnamon

[12]https://www.researchgate.net/publication/320666519_Review_on_Health_Benefit_and_Risk_of_Coffee_Consumption

[13] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4003790/

[14] https://www.nccih.nih.gov/health/cinnamon

[15] https://www.health.com/types-of-cinnamon-8603147

[16] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24100674/

[17] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9585569/