Wielkie testowanie
Inicjatywa zostanie uruchomiona w listopadzie, ale książę wraz z małżonką, księżną Kornwalii już teraz mógł spróbować menu degustacyjnego i uścisnąć dłonie lokalnych mieszkańców zaangażowanych w projekt. Przez pierwsze sześć miesięcy szefem kuchni będzie Guy Fenton. Zapowiedział, że menu będzie skomponowane wokół lokalnych specjałów, pochodzących ze zrównoważonych upraw.