Lekka kolacja. Kilka pomysłów na lekkostrawną kolację

Przygotowując kolację, należy mieć na uwadze to, że powinna się ona składać przede wszystkim z białek, nieco mniejszej porcji tłuszczu i śladowej ilości węglowodanów. Mówiąc o węglowodanach nie mamy na myśli warzyw, które dostarczają organizmowi przede wszystkim niezastąpionego błonnika pokarmowego.

Kaloryczność lekkiej kolacji nie powinna przekraczać ok. 250 kcal. Dania na lekką kolację to przede wszystkim sałatki, twarożki, pasty jajeczne czy warzywa połączone z rybą lub kurczakiem.

Lekka kolacja, jaki już zostało wspomniane, w głównej mierze powinna się składać z białka. Mięso z piersi kurczaka połączone z serkiem sojowym to zatem idealny pomysł na lekką kolację.

Składniki:

• pierś z kurczaka;
• 2 łyżki serka homogenizowanego (do 5 proc.);
• 2 łyżki mleka;
• 1 łyżeczka sosu sojowego;
• sól, pieprz, słodka papryka, oregano.

Przygotowanie:
Pierś z kurczaka pokrój w paski i dopraw pieprzem, solą, słodką papryką i oregano. Usmaż mięso na teflonowej patelni, nie dodając tłuszczu. Serek wymieszaj z sosem sojowym i polej nim gotowego kurczaka. Danie możesz podawać z surówką z warzyw lub z warzywami pieczonymi w piekarniku.

Kolejną propozycją na lekką kolację są pomidory nafaszerowane odpowiednio przyprawionym serem.

Składniki:

• 4 pomidory;
• świeża bazylia;
• 150 g sera białego;
• 2 jajka;
• ząbek czosnku;
• sól i pieprz.

Przygotowanie:
Odkrój pomidorom tzw. "czapeczki" i wydrąż miąższ z pozostałej części. Wydrążony miąższ pokrój w drobną kosteczkę. Drobno posiekaj liście bazylii i wymieszaj je z serem białym. Do masy dodaj dwa żółtka, wyciśnięty przez praskę czosnek oraz kostki pomidorów.

Wszystko dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku pieprzem i solą. Pozostałe białka ubij na sztywną masę i wymieszaj z masą serową. Wydrążone pomidory lekko dopraw solą i pieprzem, a następnie nafaszeruj je przyrządzonym serem. Gotowe pomidory ułóż w naczyniu żaroodpornym i zapiekaj przez ok. 15 minut w temperaturze 200 stopni.

Sałatka to częsty pomysł na lekką kolację. Naszą propozycją jest lekka sałatka przygotowana na bazie kurczaka i cukinii.

Składniki:

• 150 g jogurtu naturalnego;
• 2 ząbki czosnku;
• jedna pierś z kurczaka;
• pół cukinii;
• trzy kolory świeżej papryki;
• pół ogórka zielonego;
• 2 średnie pomidory bez skórki;
• pół sałaty lodowej;
• sól, pieprz, słodka papryka i zioła według uznania.

Przygotowanie:
Najpierw zabierz się za przygotowanie sosu. Do jogurtu wsyp wszystkie przyprawy oraz drobno posiekany czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na ok. 10 minut. Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę. Cukinię pokrój na cienkie plasterki, które następnie podziel na cztery części. Pierś z kurczaka wraz z cukinią i posiekanym drobno czosnkiem wrzuć na rozgrzaną patelnię, dolej wody i duś pod przykryciem.

W tym czasie pokrój w kostkę pozostałe warzywa. Kiedy mięso i cukinia będą gotowe, dokładnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki i polej sosem.

Inne pomysły na lekkostrawną kolację:

• Lekka kolacja - przepisy
• Kolacja fit dla każdego
• Oryginalne przepisy na zdrową kolację
• 8 pomysłów na szybką i smaczną kolację
• 6 pomysłów na wartościową kolację za grosze
• Sałatka portugalska z tuńczykiem. Lekka kolacja
• Przepisy na kolacje - lekka kolacja, produkty, serek wiejski, sałatka z piersią kurczaka, sałatka z rukoli, ryba