ycipk-1bozq7

Surówki z marchewki - 4 szybkie przepisy

Surówki z marchewki znane są nam już od wczesnych lat dzieciństwa. Wtedy być może niekoniecznie zajadaliśmy je z apetytem, ale wartości odżywcze i właściwości zdrowotne marchewki powinny nas przekonać do tego, by surówki z marchewki spożywać jak najczęściej. Poznaj 4 przepisy na pyszne i łatwe do przyrządzenia surówki z marchewki.
Głosuj
Głosuj
Podziel się
Opinie
Surówka z marchewki i pomarańczy jest smacznym i bardzo orzeźwiającym daniem.
Surówka z marchewki i pomarańczy jest smacznym i bardzo orzeźwiającym daniem. (Fotolia)
ycipk-1bozq7

Marchewka - wartości odżywcze i właściwości

Marchewka, a zwłaszcza jej korzeń, to skarbnica składników mineralnych i witamin. Warzywo to jest bogatym źródłem witaminy A, witaminy B1, witaminy B2, witaminy C, witaminy D, witaminy E, kwasu nikotynowego oraz flawonoidów. W marchewce występuje także bogaty zestaw karotenoidów, czyli alfa-karoten, beta-karoten i gamma-karoten.

Marchewka to również warzywo, które dostarcza organizmowi licznych składników mineralnych, a w tym: wapń, żelazo, fosfor, miedź, cynk, magnez, jod, a także potas. Marchewka składa się w 90 proc. z wody, a 100 g marchewki to tylko 35 kcal.

ycipk-1bozq7

Jedzenie marchewki korzystnie wpływa na kondycję skóry, wygładzając ją oraz naturalnie odmładzając. Marchewka zawiera błonnik pokarmowy, przez co usprawnia pracę przewodu pokarmowego.

Flawonoidy z kolei zwalczają wolne rodniki, hamując przedwczesne starzenie się organizmu. Marchewkę najlepiej zjadać na surowo, np. w surówce, ponieważ w procesie gotowania traci połowę swoich wartości odżywczych.

Surówka z marchewki, jabłek i chrzanu

Pierwszą propozycją surówki z marchewki jest surówka z dodatkiem jabłek i chrzanu.

ycipk-1bozq7

Składniki:

  • 200 g marchewki,
  • 150 g kwaśnych jabłek,
  • 20 g chrzanu,
  • 100 g śmietany,
  • sól,
  • cukier,
  • sok z cytryny.

Przygotowanie:
Chrzan zetrzyj na tarce i skrop sokiem z cytryny. Do śmietany dodaj soli i cukru i dokładnie wymieszaj. Jabłka i marchewką zetrzyj na wiórki, dodaj chrzan i śmietanę, wymieszaj i gotowe.

Surówka z marchewki i pomarańczy

ycipk-1bozq7

Drugą propozycją na smaczną surówkę z marchewki jest kompozycja z pomarańczą.

Składniki:

  • 4 marchewki,
  • pomarańcza,
  • szczypta soli

Przygotowanie:
Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce z drobnymi oczkami, następnie lekko posól. Pomarańczę wyfiletuj i podziel na drobniejsze kawałeczki. Połącz oba składniki, wymieszaj i gotowe.

ycipk-1bozq7

Surówka z marchewki i selera

Trzecią propozycją zdrowej surówki jest połączenie marchewki i selera.

Składniki:

  • 4 marchewki,
  • 1 seler,
  • cytryna,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • pęczek pietruszki,
  • sól i pieprz.
ycipk-1bozq7

Przygotowanie:
Marchewkę i selera zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wyciśnij sok z cytryny i wymieszaj go z oliwą z oliwek. Powstały sos wymieszaj ze startymi warzywami i posyp drobno pokrojoną pietruszką.

Surówka z marchewki i pora

Czwartą propozycją na surówkę jest połączenie marchewki z porem i kwaśnymi jabłkami.

Składniki:

  • 250 g marchewki,
  • 100 g porów,
  • 150 g kwaśnych jabłek,
  • 150 g śmietany,
  • sól,
  • cukier,
  • sok z cytryny.

Przygotowanie:
Marchewkę i jabłka zetrzyj na wiórki, a pory pokrój na cienkie kółeczka. Do śmietany dodaj cukru i soli i dokładnie wymieszaj. Połącz ze sobą wszystkie składniki i skrop sokiem z cytryny.

Polub WP Kobieta
0
komentarze
Głosuj
Głosuj
0
Wow!
0
Ważne
0
Słabe
0
Straszne
Trwa ładowanie
.
.
.

ycipk-1bozq7

ycipk-1bozq7
ycipk-1bozq7