białka

Drożdżowe baby, słodkie mazurki, puszyste serniki i kolorowe paschy - wiele przepisów na ciasta wielkanocne zakłada wykorzystanie samych żółtek. Co wtedy zrobić z białkami? Szkoda wyrzucać, lepiej znaleźć alternatywne przepisy, które zakładają ich użycie. Oto kilka z nich.

Podczas mrozów zazwyczaj nie potrzebujemy większej ilości tłuszczu ani kalorii. Pamiętajmy za to o warzywach, owocach, przed wyjściem z domu koniecznie zjedzmy śniadanie, a w ciągu dnia ciepły posiłek - radzą w rozmowie z PAP eksperci.

Autor jednej z najpopularniejszych diet odchudzających, Pierre Dukan, przegrał proces o zniesławienie, jaki wytoczył innemu francuskiemu dietetykowi Jean-Michel Cohenowi za to, że ten określił jego dietę, jako groźną dla zdrowia.

Zachęcająca, bo jej podstawą są badania, za które naukowcy otrzymali nagrodę Nobla w 1982 r. Według dr Barry’ego Sears, autora diety, która zyskała sobie wyjątkową popularność wśród gwiazd Hollywood, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie osiągniemy, jeżeli zachowamy w diecie odpowiednie proporcje składników odżywczych, co oznacza większy udział białka kosztem zmniejszenia ilości węglowodanów.