Co zrobić z białkami? Ciekawe sposoby na maksymalne wykorzystanie składników

Jeśli nie wiesz, co zrobić z białkami, dzisiaj odkryjesz ciekawe sposoby na wykorzystanie tych składników do innych dań. Zarówno słodkich, jak i słonych – w końcu każdy ma inne preferencje. Oprócz wspomnianych dodatków będziesz potrzebować jeszcze kilku innych elementów, które masz w swojej kuchni. Białka warto wykorzystać w prosty sposób.

Składniki:

• 3 białka;
• pół szklanki mleka;
• 200 g mąki;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• otarta skórka z cytryny;
• 100 g masła;
• owoce sezonowe.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj białka z mlekiem przy pomocy trzepaczki.
2. Do drugiej miski dodaj mąkę i proszek do pieczenia, skórę z cytryny oraz masło – razem wymieszaj.
3. Następnie dodaj białka z mlekiem i utrzyj mikserem.
4. Przełóż do foremki keksówki, a na wierzch połóż owoce.
5. Piecz około 45 minut w 180°C.

Składniki:

• 3 białka;
• 1 łyżka soku z cytryny;
• 1 łyżeczka łagodnej musztardy;
• sól i pieprz do smaku;
• 250 ml oleju.

Przygotowanie:

1. Na początek ubij mikserem biała na niskich obrotach – dodaj sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz.
2. Nie przerywając ubijania, dodaj małym strumieniem wybrany olej.
3. Kiedy wszystkie składniki się wymieszają, zwiększ nieco obroty miksera, aby majonez zgęstniał.
4. Na koniec możesz urozmaicić smak majonezu ulubionymi ziołami.

Składniki:

• 2 białka;
• 2 łyżki mąki pszennej;
• 4 łyżki mleka;
• pomidor pokrojony w kostkę;
• 2 plasterki szynki;
• pół cebuli;
• 1 łyżka masła;
• sól i pieprz.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj ze sobą mąkę z mlekiem, po czym dodaj pomidora, szynkę i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
2. Następnie ubij białka na sztywną masę i połącz ze sobą obie mieszanki drewnianą łopatką.
3. Rozgrzej na patelni odrobinę oleju i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę.
4. Przelej ciasto na patelnię, smaż z każdej strony około 3-4 minuty, aż pojawi się chrupiąca warstwa.
5. Możesz serwować omlet z białek posypany świeżym szczypiorkiem.