filet z ryby

Dorsz, pomimo że należy do chudych ryb, jest bogaty w tłuszcze wielonienasycone, w tym kwasy omega-3 i witaminy takie jak B6, B12, D3, A12 oraz liczne mikro- i makroelementy. Mięso dorsza można przyrządzić na wiele sposobów, np. gotując zupę z dorsza. Poznaj przepis i dowiedz się, jak rozpoznać świeżego dorsza.

Polacy jedzą za dużo wysokoprzetworzonych produktów rybnych – alarmują eksperci. Dlaczego tak je lubimy? Mają stosunkowo niską cenę, a w dodatku w reklamach są przedstawiane jako nie tylko smaczne, ale i zdrowie. Tymczasem wiele z nich to tak naprawdę artykuły „rybopochodne” albo „rybopodobne” o bardzo niskiej jakości i prawie bez wartości odżywczych.

Filetowanie ryby nie musi być skomplikowaną sprawą, jeśli tylko wiemy, jak się do tego zabrać. Na początek przygotuj sobie drewnianą deskę, ostry nóż z cienkim ostrzem i obejrzyj nasz filmik.